Ocena:
Recenzje w przeważającej mierze chwalą „Rick Stein's Far Eastern Odyssey” za autentyczne przepisy, dostępność i powiązanie z towarzyszącym serialem telewizyjnym. Wielu czytelników uznało przepisy za smaczne i przyjemne, choć niektórzy zauważyli, że pozyskiwanie składników może być wyzwaniem.
Zalety:Autentyczne smaki, łatwe do wykonania przepisy, doskonała prezentacja i różnorodność potraw. Wielu recenzentów doceniło uwzględnienie zmian w przepisach i możliwość przygotowania domowych past przyprawowych. Książka jest dobrze skonstruowana i służy jako świetny towarzysz serialu telewizyjnego.
Wady:Niektóre przepisy wymagają więcej wysiłku niż oczekiwano, szczególnie w przypadku pozyskiwania i przygotowywania składników, takich jak pasty przyprawowe. Kilku użytkowników wspomniało również o wyzwaniach związanych ze znalezieniem określonych składników w ich lokalnych regionach.
(na podstawie 243 opinii czytelników)
Rick Stein's Far Eastern Odyssey
Rick odwiedził tradycyjne rodzinne restauracje, ulicznych sprzedawców, pływające rynki, nocne targi, wioski rybackie oraz lokalnych rolników uprawiających cynamon i ryż, aby poznać autentyczne jedzenie Dalekiego Wschodu i spróbować pysznego spektrum smaków. W Wietnamie Rick Steintrackuje najlepszy przepis na pho, ostrą zupę z warzyw, krewetek, chili i świeżej mięty, w Kambodży robi kroeung, rodzaj aromatycznego curry i próbuje jhol, lekkiego gulaszu rybnego, w Bangladeszu.
Podróżując przez Tajlandię, Sri Lankę, Malezję i Indonezję, delektuje się (i pokazuje czytelnikom, jak to zrobić) szeregiem inspirujących potraw. Ponad 150 nowych przepisów, podzielonych według krajów, jest uzupełnionych kolorowymi anegdotami z podróży Ricka i oszałamiającymi fotografiami miejsc. Z Tajlandii oferuje omlety z ostrygami i sałatkę z zielonej papai.
Malezyjskie dania obejmują sałatkę owocową z tamaryndowcem, chili i cukrem palmowym. Przepisy ze Sri Lanki obejmują Curry ziemniaczano-musztardowe i Curry z białej dyni.
Ta bogata i wyjątkowa kolekcja przywołuje magię tętniących życiem rynków, egzotycznych miejsc i ekscytujących smaków. "
