Książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje „A Cook's Book” autorstwa Nigela Slatera odzwierciedlają mieszankę podziwu dla jego pisarstwa oraz prostoty i przystępności jego przepisów, wraz z pewną krytyką dotyczącą fizycznego projektu i układu książki. Wielu czytelników znajduje inspirację w opowiadaniach Slatera i docenia skupienie się na zdrowym, roślinnym gotowaniu, podczas gdy inni wyrażają frustrację z powodu niepraktyczności oprawy i organizacji książki.

⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy
⬤ przytulny i inspirujący styl pisania
⬤ wiele przepisów opartych na roślinach i warzywach
⬤ zawiera pomocne wskazówki kulinarne
⬤ sprawdzone przepisy, które przynoszą dobre rezultaty
⬤ jakość narracji zbliżona do powieści
⬤ piękna prezentacja i zdjęcia.

⬤ Układ książki może być mylący z przepisami biegnącymi razem
⬤ oprawa nie jest praktyczna do gotowania
⬤ niektórzy uważają prozę za kwiecistą lub onieśmielającą
⬤ może nie zaspokajać wszystkich stylów gotowania lub preferencji
⬤ ograniczone zdjęcia w porównaniu do liczby przepisów.

(na podstawie 114 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook's Book

Zawartość książki:

Książka kucharska to historia życia Nigela Slatera w kuchni...

... od pierwszej tarty z dżemem, którą Nigel zrobił z mamą stojącą na krześle i próbującą dosięgnąć kuchenki Aga, aż po to, co gotuje teraz. Pisze o tym, jak zmieniło się jego gotowanie, od odkrycia sztuczki idealnego ubijania śmietany, po najlepszy sposób pieczenia kurczaka. Podaje historie kryjące się za przepisami i wspomina, jak po raz pierwszy jadł bagietkę w Paryżu i swój pierwszy kawałek ciasta czekoladowego z kremem maślanym.

Są to ulubione przepisy, które Nigel Slater gotuje w domu każdego dnia; serce i dusza jego gotowania. Rozdziały obejmują: ukojenie zupą, codzienne obiady, ucztę zieleni i kawałek tarty. Są też oczywiście najlepsze puddingi i ciasta z sekcjami na temat ciszy sernika i herbatników, friands i brownie. To Nigel Slater w najlepszym wydaniu.