Jedzenie w Arkansas: od A do Z o jedzeniu w stanie naturalnym

Opinie czytelników

Książka „Arkansas Food: The A to Z of Eating in the Natural State” jest wysoko ceniona za bogatą treść dotyczącą kultury kulinarnej, historii i lokalnych restauracji w Arkansas. Czytelnicy doceniają połączenie wciągających historii, pięknych fotografii i różnorodnych przepisów, które przywołują miłe wspomnienia i zachęcają do kulinarnych poszukiwań. Jest to zarówno zabawne, jak i pouczające, dzięki czemu jest to świetny prezent i przydatne źródło informacji zarówno dla mieszkańców, jak i turystów.

⬤ Wciągające historie i bogaty kontekst historyczny dotyczący potraw i restauracji w Arkansas.
⬤ Piękne i atrakcyjne fotografie.
⬤ Szeroka gama przepisów, zarówno tradycyjnych, jak i unikalnych, atrakcyjnych dla entuzjastów jedzenia.
⬤ Nie tylko książka kucharska, ale także dziennik podróży, który zachęca do odkrywania lokalnych zakątków.
⬤ Dobrze zbadana i wnikliwa treść.
⬤ Świetny prezent dla każdego zainteresowanego jedzeniem lub kulturą Arkansas.

⬤ Niektórzy czytelnicy mogą uznać skupienie się na jedzeniu z Arkansas za ograniczające, jeśli nie pochodzą z tego obszaru.
⬤ Potencjalnie przytłaczająca dla tych, którzy szukają wyłącznie książki z przepisami, ponieważ zagłębia się głęboko w historię i aspekty kulturowe.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State

Zawartość książki:

Czym jest jedzenie w Arkansas? Kat Robinson przez ponad dekadę intensywnie studiowała kuchnię tego regionu. Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State to kulminacja tych badań, przedstawiona w poręcznym glosariuszu, obejmującym wszystko, od masła jabłkowego po chleb z cukinii.

Pomijając triumwirat najbardziej sensacyjnych potraw Arkansas, takich jak dip serowy, smażone pikle i sos czekoladowy, Robinson zagłębia się w zakamarki każdego zakątka stanu. Odkryj słynne ogrodowe bogactwo stanu: groszek PurpleHull, arbuzy, brzoskwinie, jabłka, fasolę maślaną, słodką kukurydzę Esau, kabaczki żółte i cushaw oraz pomidory Bradley County Pink. Świętuj marki spożywcze Arkansas o szerokim zasięgu, takie jak Cavender's Greek Seasoning, Grapette soda, Mountain Valley Water i wędliny Petit Jean.

Skosztuj smaków z legendarnych restauracji, w tym sosu barbecue Wayne'a Shaddena. Sos sałatkowy Coy's Steak House, smażone zielone pomidory Cotham's Mercantile i włoska sałatka Venesian Inn.

Dowiedz się, jak polować na kaczki i jelenie, dlaczego smażony kurczak i spaghetti są podawane razem w Ozarks, jak odróżnić dwa rodzaje bizonów i jak wymawiać słowo „crappie”. Dzięki ponad 130 przepisom z Arkansas, 450 kolorowym zdjęciom i ponad 300 tematom, z pewnością zapragniesz tego, co Stan Naturalny wnosi na stół.