43 stoły: Społeczność internetowa gotuje podczas kwarantanny

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

43 Tables: An Internet Community Cooks During Quarantine

Zawartość książki:

Kiedy firmy i restauracje zostały zamknięte w odpowiedzi na pandemię COVID-19 w marcu 2020 r., wiele osób wróciło do swoich kuchni, aby zapewnić posiłki swoim rodzinom. Niekończące się zdjęcia w mediach społecznościowych doskonale prezentujących się potraw z gorących restauracji zostały zastąpione eksperymentami i doświadczeniami w domowej kuchni.

Ten zbiór przepisów pochodzi od społeczności internetowej Kat Robinson, historyka żywności i autorki podróży z Arkansas. Nie mając restauracji do udostępnienia ani doświadczeń z podróży do zdobycia, Robinson zainspirowała się wysiłkami swoich przyjaciół w samodzielnym tworzeniu potraw. Ta kolekcja ponad 80 przepisów od 43 przyjaciół obejmuje spektrum, od łatwych do złożenia po złożone kreacje, wszystko od wysokiej klasy przysmaków po przepisy z głębokiego lasu, wraz ze zdjęciami wielu autorów.

Wśród autorów są:

Zara Abbasi (Herb Chicken Pot Pie, Fresh Strawberry Popsicles)

Zzavvalyn Anderson (Ciasto dyniowe z cynamonem i brązowym cukrem)

Susanna Austin (Zapiekanka z kędzierzawych ziemniaków, Ciasto marchewkowe)

David Backlin (Lincoln Highway Salad Dressing)

Eric Brown (Mary Brown's Potato Salad, Devilled Eggs, Pimento Cheese Celery Sticks, Fruit Salad for 4 to 6, Hymnal Salad for Four, Popovers, Pork with Mushrooms in Cream Sauce, Fiskegrateng, Emma Hansen's Wartime Carrot Pudding, Steamed Carrot and Ginger Pudding)

Suzanne Campbell (Eve's Pudding)

Gigi Coulson (popcorn cukrowo-kakaowo-cynamonowy, ciasteczka Hildegardy przynoszące radość, ciasto amaretto)

Cheryl Delong (Pantry Arroz con Pollo)

Ken Dempsey (Smażone zielone pomidory)

Joel DiPippa (Penne z sosem mięsnym)

Josh Doering (Mac and Cheese)

Terri Dutton (pasztecik grzybowy)

Abigail Eaves (ananasowy pudding chlebowy)

Lilian Eaves (Bisquick and Sausage Pinwheels, Chicken and Dumplings)

Sue Frank (Spaghetti z kurczakiem)

Tracy Godsey (słodkie bułeczki)

Jacinda Gregory (placuszki z cukinii i koziego sera feta)

Amy Harvey (ciasto kawowe z kwaśną śmietaną)

Leif Hassell (chrupiąca zielona fasolka szechuan)

Teresa Horner (zapiekanka z dyni, makaron do pizzy)

Melinda LaFevers (Jak gotować ciecierzycę, Zapiekanka Comfort Food)

Kelli Marks (ciasteczka owsiane z paczki ze spiżarni)

Heather Mbaye (Spin Art, Buffalo Wings, The Awesome Soup, Nido Cinnamon Rolls, No Boil Corned Beef and Cabbage, Chicken Tagine)

Jamie McAfee (ciasteczka ze słodkich ziemniaków)

Rebecca McGraw (Samosy, Enchiladas w stosie)

Remington McNew (Chili z jelenia i dziczyzny)

Pat Mullins (Paedric's Start From Scratch Shrimp Etouffee)

Jessica Page (Zupa pomidorowa)

Jerrie Parker (Zupa Grace, Najłatwiejsza zupa w historii)

Ruthie Pepler (Butternut and Apple Soup, Lemon Thyme Ravioli, Gluten Free Pumpkin Muffins)

Beatris Pollok (Miss Rita's Hash and Rice)

Sara Puryear-Dunn (Black Eyed Pea Jambalaya, Country Cobbler)

Margie Raimondo (sycylijska sałatka z ziemniaków i zielonej fasoli, Sfincioni, Bomboloni)

Hunter Robinson (Kitchen S'mores)

Kat Robinson (Chiquito Style Cheese Dip, Gazpacho Soup, Corn Salad, Fried Squash, Savory Butters, Beer Muffins, Black and White Bread Pudding)

Dee Rowe-Garcia (Irish Style Seafood Chowder)

Beverly Sanders (Squash jak u mamy)

Jessica Saucier (królik i pierogi, brudny ryż)

Christy Seelye-King (bananowe lody z masłem orzechowym i majonezem, tradycyjny irlandzki chleb sodowy, Cassoulet z kwarantanny)

Vernette Turner (chili z wywrotki, pieczone winogrona)

Robert Welch (Czekoladowo-orzechowe ciasto brownie)

Grav Weldon (placek wołowy)

Andrea Wilson (sałatka babci z masłem)

Stephanie Wilson (zupa taco, zupa warzywna ze spiżarni, szybkie i łatwe ciasto)