Arkansas Dairy Bars: smaczne jedzenie i fajne smakołyki

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 9 głosach.

Oryginalny tytuł:

Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats

Zawartość książki:

Oxford English Dictionary definiuje bar mleczny jako "bar z przekąskami, który sprzedaje lody i inne napoje". Tutaj, w Arkansas, opisuje to całą gamę restauracji, które uwielbiamy. Co odróżnia bar mleczny od innych lokali gastronomicznych? Jest to miejsce, w którym serwowane są lody - i przekąski inne niż lody, takie jak hamburgery czy hot dogi. Serwuje te przysmaki z okienka w stałym obiekcie.

Większość barów mlecznych w Arkansas ma długie korzenie w przeszłości, niektóre istnieją od 50 lat lub dłużej. Jest też kilka młodszych lokali. Wszystkie z nich to klasyczne lokale gastronomiczne.

Wybierz się w podróż z historykiem żywności z Arkansas, Kat Robinson, gospodarzem nominowanego do nagrody Emmy programu Make Room for Pie, która podróżuje do każdego zakątka Arkansas, aby znaleźć wyśmienite dania i historie ludzi, którzy je tworzą, na tym fantastycznym szlaku barów mlecznych Arkansas.

Zapoznaj się z każdym zakątkiem stanu dzięki temu poręcznemu przewodnikowi, który zabierze Cię do każdego sklepu typu "mom-and-pop", lokalnych ulubionych miejsc, które stoją w sercu ich społeczności, ukochanych miejsc, do których pokolenia powracają, aby cieszyć się nostalgicznym jedzeniem, które jest absolutnie nie do pobicia. Skorzystaj z poręcznego przewodnika po wszystkich ośmiu regionach The Natural State. Przeczytaj historię tych miejsc i ciesz się ponad 350 zdjęciami i ilustracjami, które sprawią, że będziesz miał ochotę na kulinarną wycieczkę.

Książka ta służy jako książka towarzysząca Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats, filmowi dokumentalnemu Robinsona z 2021 roku o obowiązkowych barach mlecznych w całym stanie. Film powstaje we współpracy z Arkansas PBS i można go oglądać w sieci oraz za pośrednictwem jej obecności online.

Ekspertyza Robinsona była cytowana w wielu krajowych punktach sprzedaży, takich jak Food Network i USA Today. Członek komitetu selekcyjnego Arkansas Food Hall of Fame i stypendysta Arkansas w National Food and Beverage Museum jest znany jako autor Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State, 101 Things to Eat in Arkansas Before You Die oraz osobistej książki kucharskiej A Bite of Arkansas: A Cookbook of Natural State Delights wraz z siedmioma innymi książkami o jedzeniu w Arkansas.