Arkansas Cookery: Retro przepisy z naturalnego stanu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 15 głosach.

Oryginalny tytuł:

Arkansas Cookery: Retro Recipes from The Natural State

Zawartość książki:

Kościelne i wspólnotowe książki kucharskie to wielka południowa tradycja. Czcigodne zbiory przepisów gromadzone i udostępniane stają się cennym dobytkiem przekazywanym przez rodziny, w których można znaleźć instrukcje, jak przygotować ulubione potrawy na każdą okazję.

Autorka i historyk żywności Kat Robinson zebrała setki książek kucharskich Arkansas z całego stanu i na przestrzeni dziesięcioleci, starając się zachować ukochane rodzinne potrawy reprezentujące to, co kiedyś jedliśmy w The Natural State. Ta kolekcja przysmaków została zebrana, wyselekcjonowana i zredagowana z tych kulinarnych pamiątek.

Każdy z przepisów w tym tomie został odtworzony i sfotografowany we wspaniałym Culinary Suite w The Writer's Colony w Dairy Hollow w Eureka Springs.

Od sałatki z trzech fasoli po placki z dyni, od Tallerine po zielony ryż, od zapiekanki ze słodkich ziemniaków po ciasto Coca-Cola, znajdziesz tu 100 przysmaków z połowy wieku w pełnym kolorze.