Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.
Lost Crops of Africa, Volume II: Vegetables
Niniejszy raport jest drugim z serii trzech oceniających niedostatecznie eksploatowane afrykańskie zasoby roślinne, które mogą pomóc w poszerzeniu i zabezpieczeniu dostaw żywności w Afryce.
W tomie opisano cechy 18 mało znanych rodzimych afrykańskich warzyw (w tym bulw i roślin strączkowych), które mają potencjał jako uprawy żywności i gotówki, ale są zwykle pomijane przez naukowców i decydentów oraz na całym świecie. W książce oceniono potencjał każdego warzywa, aby pomóc w przezwyciężeniu niedożywienia, zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe, wspierać rozwój obszarów wiejskich i stworzyć zrównoważoną opiekę nad gruntami w Afryce.
Każdy gatunek został opisany w osobnym rozdziale, w oparciu o informacje zebrane i zweryfikowane przez grono ekspertów z całego świata. Tom I opisuje afrykańskie zboża, a tom III afrykańskie owoce.
