Szybkowar Marthy Stewart: Ponad 100 wspaniałych nowych przepisów na szybkowar, multicooker i Instant Pot(r) a książka kucharska

Opinie czytelników

Książka o gotowaniu pod ciśnieniem autorstwa Marthy Stewart otrzymała mieszane recenzje. Wielu użytkowników docenia szczegółowe instrukcje, różnorodność przepisów i jasne wskazówki dotyczące zarówno szybkowarów kuchennych, jak i elektrycznych. Książka chwalona jest za tworzenie pysznych, aromatycznych posiłków i uczenie użytkowników, jak efektywnie korzystać z szybkowarów. Niektórzy recenzenci znaleźli jednak błędy w niektórych przepisach, zauważając problemy z proporcjami płynów i frustrację związaną z niezawodnością testowania przepisów. Książka jest postrzegana jako bardziej złożona niż inne książki kucharskie Instant Pot, co może nie spodobać się wszystkim użytkownikom.

Szczegółowe instrukcje, różnorodność pysznych przepisów, jasne wskazówki dotyczące zarówno szybkowarów kuchennych, jak i elektrycznych, odpowiednie dla kucharzy poszukujących wysokiej jakości posiłków, pomocne wykresy czasu gotowania, dobre dla osób z domowymi mięsami.

Niektóre przepisy mają problemy z proporcjami płynów, co prowadzi do nieoptymalnych rezultatów, nie nadaje się dla początkujących poszukujących prostych, szybkich przepisów, kilku recenzentów zgłosiło, że nie wszystkie przepisy wydawały się prawidłowo przetestowane.

(na podstawie 91 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Martha Stewart's Pressure Cooker: 100+ Fabulous New Recipes for the Pressure Cooker, Multicooker, and Instant Pot(r) a Cookbook

Zawartość książki:

Niezbędny przewodnik po ukochanym, oszczędzającym czas szybkowarze podzielony na trzy części: przyjazną dla początkujących sekcję gotowanych pod ciśnieniem bloków konstrukcyjnych, takich jak fasola, buliony, ziarna i warzywa, które można łączyć w proste dania, takie jak sałatki, zupy, quesadillas, burgery i inne; rozdział ponad 40 obfitych dań głównych przygotowanych od początku do końca w garnku; i ostatni rozdział deserów gotowanych w całości w urządzeniu. Przepisy zawierają instrukcje dla obu typów szybkowarów (kuchennych i elektrycznych), w tym kultowego Instant Pot®.

Kuchnie Marthy Stewart prezentują autorytatywny tom pełen genialnych, niewymagających wysiłku przepisów, które zapewniają maksymalny smak i wymagają minimalnego czasu. Każdy przepis jest rygorystycznie przetestowany, pięknie sfotografowany i nadaje się do każdego rodzaju szybkowaru. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem pod ciśnieniem, ta książka sprawi, że będzie to doświadczenie niezawodne i nieustraszone.

Idealna dla początkujących, książka zaczyna się od zszywek, które tradycyjnie wymagają długiego czasu gotowania, takich jak pełne ziarna, suszona fasola i buliony, które można znacznie szybciej przygotować w szybkowarze. W tym pierwszym rozdziale znajdziesz mistrzowskie techniki gotowania dla tych niedrogich, dostępnych składników - wyniki stają się budulcem dla wielu kreatywnych przepisów i przygotowywania posiłków, gotowych do przekształcenia w niezliczone, łatwe posiłki, które będą ci służyć przez cały tydzień. Pozostała część książki jest pełna przepisów jednogarnkowych - dania, które kiedyś wydawały się długimi weekendowymi sprawami lub były zbyt pracochłonne, aby przygotować je w weekend, są teraz gotowe w mgnieniu oka: duszone żeberka, które odpadają od kości już po godzinie; bogate chili z wieprzowiny i fasoli pinto wykonane z suszonej fasoli, bez konieczności wcześniejszego namaczania; oraz kremowe, doskonale ugotowane risotto gotowe w sześć minut, bez ciągłego mieszania. Pokazując niesamowitą wszechstronność urządzenia, Szybkowar Marthy Stewart ma słodkie zakończenie - rozdział poświęcony wyłącznie deserom, takim jak ciasta, puddingi i inne.