Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Marthy Stewart otrzymuje mieszane recenzje od użytkowników, którzy doceniają piękne fotografie i szeroką gamę przepisów na ciasta, ale niektórzy doświadczyli problemów z konkretnymi przepisami i ogólnymi wynikami. Podczas gdy wielu chwali łatwe do wykonania instrukcje i pomocne wskazówki, inni krytykują książkę za przepisy, które dają suche ciasta lub wymagają nietypowych składników.

Piękne zdjęcia, łatwa lektura, różnorodność przepisów, jasne instrukcje, pomocne wskazówki, wiarygodne wyniki przy prawidłowym przestrzeganiu przepisów, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy.

Niektóre przepisy skutkowały suchymi ciastami, problemy z niektórymi konkretnymi przepisami, brak spiralnej oprawy, co wpływa na użyteczność, niektóre składniki mogą być nietypowe, mieszane doświadczenia z przepisami online i książkowymi.

(na podstawie 390 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Kompleksowe źródło informacji na temat ciast - urodzinowych, czekoladowych, kawowych, biszkoptowych, odwróconych, bochenkowych i innych. Od ciasta francuskiego i anielskiego (z wieloma wariacjami) po genoise i streusel, od komfortowych klasyków, takich jak czerwony aksamit, sześciowarstwowy kokos, bogata czekolada, beza cytrynowa i sernik, po wyrafinowane dania dla dorosłych, w tym ciasta szyfonowe i torty z soczystymi owocami, te 150 przepisów i kolorowych zdjęć obejmuje techniki, dekorowanie i pomysły na prezenty na każdy gust i okazję, zarówno beztroskie, jak i fantazyjne.

Trendy w pieczeniu przychodzą i odchodzą, ale ciasta są ponadczasowe. Od redaktorów i fotografów Martha Stewart Living, Cakes zawiera klasyki (niemiecka czekolada, sernik w stylu nowojorskim), smakołyki (Baked Alaska, Hummingbird) oraz ciasta o wyjątkowych, wyrafinowanych smakach i ozdobach (Pecan Torte with Lemon Curd, Saffron-Scented Pear Upside-Down Cake).

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz tortu urodzinowego (dla każdego wieku), masz obowiązek sprzedaży wypieków, chcesz mieć łatwe w podróży ciasto do kawy, czy też chcesz zaimponować na przyjęciu lub ręcznie robionym prezentem, Martha Stewart's Cakes zawiera ponad 150 ciast oraz pomysły na dekorowanie, prezentowanie i przechowywanie. Piękne kolorowe fotografie, które pokazują, do czego dążysz, oraz dziesiątki wskazówek dotyczących przygotowania sprawiają, że pieczenie jest mało stresujące.