Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska zebrała mieszane recenzje, podkreślając jej dostępność i zakres prostych przepisów odpowiednich dla zapracowanych kucharzy. Wielu użytkowników docenia zamieszczenie zdjęć do każdego przepisu i organizację według metody gotowania. Pojawiają się jednak krytyczne uwagi dotyczące niektórych przepisów pozbawionych złożoności smaku i wykorzystujących trudne do znalezienia składniki.
Zalety:⬤ Łatwe do wykonania przepisy z prostymi instrukcjami.
⬤ Każdy przepis zawiera zdjęcie, zapewniając jasny obraz gotowego dania.
⬤ Większość przepisów wykorzystuje popularne składniki i można je zastąpić innymi.
⬤ Doskonały do gotowania w tygodniu i dla początkujących kucharzy.
⬤ Zorganizowane według metody gotowania (np. wolnowar, patelnia), co jest pomocne.
⬤ Wielu użytkowników donosi o pysznych wynikach i silnej aprobacie rodziny.
Wady:⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać drogich lub trudnych do znalezienia składników.
⬤ Kilka recenzji wspomina o przepisach, którym brakuje złożoności smaku lub mają niespójne czasy gotowania.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że chociaż przepisy są dobre na początek, często wymagają korekt lub dodania składników w celu ich ulepszenia.
⬤ Kilku doświadczonych kucharzy odczuwało potrzebę większej głębi smaku w niektórych przypadkach.
(na podstawie 427 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: A Cookbook
Zawartość książki:
BESTSELLER NEW YORK TIMESA.
Używając tylko jednej patelni, możesz dusić, gotować na parze, smażyć, dusić lub piec swój sposób na bezproblemowy posiłek - i minimalne sprzątanie do uruchomienia.
Pod koniec pracowitego dnia chcesz zaserwować pyszny domowy obiad, kompletny posiłek typu "wszystko w jednym", który można przygotować przy niewielkim wysiłku i kilku patelniach do umycia. Redaktorzy Martha Stewart Living przedstawiają zupełnie nową kolekcję 120 przepisów - uporządkowanych według naczyń - aby pomóc ci to zrobić, jednocześnie dodając nowe pikantne dania do cotygodniowej rotacji.
One Pot to nowy, ekscytujący sposób podejścia do codziennego gotowania: Wyobraź sobie idealne dania z makaronu, w których wszystko jest w garnku na raz (tak, to makaron, pomidory, czosnek, bazylia i woda gotowane razem), gotowe na przyjęcie pieczenie z delikatnymi warzywami i domowe zapiekanki, a także zdrowe ryby, kurczak i dania wegetariańskie. Potrawy takie jak pocieszający kurczak i pierogi, łatwe pieczone risotto z marchewką i kabaczkiem, zdrowy broiled striped bass z pomidorami, obfite kotlety wieprzowe z boczkiem i kapustą oraz pyszne ciasteczka czekoladowe z patelni - każde z nich zajmuje mniej niż godzinę od początku do końca. Znajduje się tu również tuzin znakomitych przepisów na zaskakujące i proste desery, które mogą być gotowe, gdy jesteś.
Dzięki rozdziałom poświęconym podstawowym naczyniom do gotowania - garnkowi, patelni, powolnej kuchence i nie tylko - ta książka z pewnością usprawni twoje posiłki i zadowoli ludzi, z którymi się nimi dzielisz. Przepisy obejmują:
DUTCH OVEN: Gulasz wołowy z makaronem, kurczak i pierogi, pieczone risotto, Texas Red Chili, Cajun Stew.
SLOW COOKER: Pulled Pork, Corned Beef and Cabbage, Classic Pot Roast, Lamb Shanks and Potatoes, Garlic Chicken with Barley.
patelnia i brytfanna: Ciasto szpinakowe, Dorsz w koszulce z pomidorami, Lasagna z trzema serami, Makaron z serem, Kurczak smażony z Bok Choy.
PIECZARKA I NACZYNIE DO PIECZENIA: Rib-Eye z warzywami korzeniowymi, pieczony kurczak z masłem ziołowym, łosoś z jarmużem, pieczeń wołowa z dynią żołędziową, toskańska pieczeń wieprzowa.
KUCHARKA CIŚNIENIOWA: Krótkie żeberka z puree ziemniaczano-marchewkowym, zupa z jarmużu i białej fasoli, kurczak cacciatore; łatwe curry z ciecierzycy, stroganoff wołowy.
GOTOWANIE: Klasyczna zupa z kurczaka, zupa z groszku parzonego, Gemelli z pesto i ziemniakami, Chowder z kukurydzy i krewetek, Makaron z warzywami z gospodarstwa.
DANIA: Kruszonka brzoskwiniowa, ciasteczka czekoladowe z patelni, pieczony krem jeżynowy, sorbet malinowy, stopione babeczki czekoladowe.
