Ocena:
Książka jest chwalona za autentyczność i dokładność w nauczaniu, jak zrobić ramen, w tym szczegółowe przepisy na buliony, tarę, makaron i dodatki. Jest opisywana jako najbardziej wszechstronna książka kucharska ramen na rynku, idealna dla poważnych entuzjastów ramen, którzy chcą opanować rzemiosło od podstaw.
Zalety:Szczegółowe i autentyczne przepisy na ramen, kompleksowe omówienie różnych stylów i technik, piękna prezentacja, skuteczne instrukcje robienia makaronu od podstaw, zawiera unikalne i zabawne przepisy.
Wady:Niektóre mniej tradycyjne przepisy mogą nie przypaść do gustu każdemu, a przy dostawie książki wystąpiły problemy powodujące niewielkie zagniecenia grzbietu.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
Ramen Forever: Recipes for Ramen Success
Ramen Forever prezentuje najdoskonalsze jedzenie na świecie: ramen.
W Ramen Forever Tim Anderson pokazuje, jak regularnie cieszyć się pysznym domowym ramenem i daje narzędzia do tworzenia własnego ramenu, tak jak lubisz! Jest on podzielony na pięć sekcji - bulion, przyprawy, aromatyczne oleje i tłuszcze, makaron i dodatki - aby umożliwić ci mieszanie i dopasowywanie w celu stworzenia własnego ramenu według własnego gustu. Alternatywnie, można wybrać jeden z kilku kompletnych przepisów na ramen.
Przepisy obejmują podwójny czosnek Tonkotsu Ramen, Tan Tan Men i Tsukemen, a także kanapkę Ramen i czosnkowo-sezamową sałatkę Miso Ramen. Dzięki przepisom dla początkujących i zwykłych kucharzy, a także poważnych nerdów makaronowych, możesz cieszyć się tym doskonałym japońskim komfortowym jedzeniem w domu, niezależnie od poziomu umiejętności.
