The Gentlewoman's Companion (1675): Przewodnik po płci żeńskiej - The Gentlewoman's Companion...

The Companion jest zarówno książką kucharską, jak...

Barki i chleb: Od kanałów i zboża do chleba i pieczenia - Barges & Bread: Canals & Grains to Bread &...

Historia dróg wodnych Wielkiej Brytanii i tego,...

Żywność pakowana i nadziewana - Wrapped and Stuffed Foods

Podczas trzydziestego pierwszego Oxford Symposium on Food & Cookery omówiono zawijane i nadziewane...

Freekeh, dzika pszenica i starożytne zboża: Przepisy kulturowe - Freekeh, Wild Wheat and Ancient...

Starożytne superziarna, obecnie nowoczesne...

Angielska książka kucharska - The English Cookery Book

Badanie wczesnych książek kucharskich może powiedzieć czytelnikowi znacznie więcej niż tylko historię jedzenia...

Melony i inne dyniowate: Historia melona - Melons and Other Cucurbits: The Story of the...

Ogrodnictwo w okresie lockdownu w 2020 i 2021 roku...

La Varenne's Cookery: Francuski kucharz; Francuski cukiernik; Francuski cukiernik - La Varenne's...

Na kartach książki La Varenne'a przekraczamy...

O kasztanach: Drzewa i ich nasiona - On Chestnuts: The Trees and Their Seeds

Ria Loohuizen zawiera około 50 przepisów na tak różnorodne potrawy, jak terrina...

Złoto głupców: Historia brytyjskiego szafranu - Fool's Gold: A History of British Saffron

Szafran od zawsze kusił nas swoimi złotymi odcieniami. Był...

Jedzenie i wyobraźnia - Food & Imagination

Food & Imagination (Oxford Symposium 2021) było drugim sympozjum online i było szansą na puszczenie wodzy fantazji. Janet Bezier...

Prospect Books

Dotychczas wydane książki wydawnictwa Prospect Books: