Barki i chleb: Od kanałów i zboża do chleba i pieczenia

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Barges & Bread: Canals & Grains to Bread & Baking

Zawartość książki:

Historia dróg wodnych Wielkiej Brytanii i tego, jak zboże było transportowane barkami do młynów wzdłuż brzegów Tamizy.

Di Murrell przez wiele lat pracowała na swojej barce, wychowując wraz z mężem dwóch synów na wodzie. Historia wodniaków, lichtarzy i dokerów, a także książka z przepisami na chleb, od spieczonego ziarna i płaskich chlebów po chleb Ezechiela i chleb, który jemy dzisiaj, to książka dla entuzjastów żeglarstwa i domowych piekarzy.

Laureatka nagrody Sophie Coe za historię żywności, Di Murrell pisze dla francuskich magazynów podróżniczych i Petits Propos Culinaires.