Książka kucharska Sous Vide: 600 łatwych, niezawodnych przepisów na gotowanie mięsa, owoców morza i warzyw w niskiej temperaturze dla każdego, od początkującego do zaawansowanego

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje szeroką gamę przepisów sous vide i ma na celu uproszczenie procesu gotowania, ale wielu użytkowników wyraziło obawy dotyczące organizacji, kompletności przepisów i błędów w czasie gotowania. Podczas gdy niektórzy uznali książkę za pomocną i przyjemną, inni byli rozczarowani jej prezentacją i praktycznością.

Zawiera ponad 600 przepisów obejmujących różne posiłki, zawiera jasne wyjaśnienia technik gotowania sous vide, zawiera informacje o wartościach odżywczych, oferuje tabelę temperatur dla mięs i jest uważana za niezawodną i łatwą dla początkujących.

Zdezorganizowana struktura utrudnia znalezienie konkretnych przepisów, częste błędy w czasie gotowania, czarno-białe zdjęcia zmniejszają atrakcyjność wizualną, niekonsekwentne stosowanie miar metrycznych i imperialnych, a niektórym użytkownikom brakuje kompleksowego planowania posiłków.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sous Vide Cookbook: 600 Easy Foolproof Recipes to Cook Meat, Seafood and Vegetables in Low Temperature for Everyone, from Beginner to Adva

Zawartość książki:

Czy masz trudności z uzyskaniem w kuchni takich samych rezultatów jak szefowie kuchni, których oglądasz w telewizji? Czy czujesz, że walczysz z gotującym się jedzeniem? Czy kupiłeś kuchenkę Sous Vide, ale wyniki nie są świetne, czy też chcesz rzucić sobie wyzwanie i poszerzyć swoje kulinarne horyzonty?

Jeśli tak, to potrzebujesz książki kucharskiej Sous Vide!

Sous Vide to francuska technika kulinarna, która umożliwia gotowanie potraw w precyzyjnej temperaturze w kąpieli wodnej. Twoje jedzenie za każdym razem wyjdzie idealnie, bez przypalania lub rozgotowywania.

Technika ta jest idealna do gotowania każdego kawałka mięsa lub ryby.

Od najdelikatniejszych po twarde kawałki, rezultat będzie zawsze niesamowity.

Sous Vide doskonale nadaje się również do gotowania warzyw w precyzyjnej temperaturze, zapobiegając ich papkowatości i utracie smaku, a także do przygotowywania niesamowitych deserów!

W tej książce znajdziesz koncentrat ponad 30-letniego doświadczenia. Sophia Marchesi poprowadzi Cię w kulinarną podróż dookoła świata z wyborem swoich ulubionych przepisów.

Książka kucharska Sous Vide zawiera ponad 600 przepisów zarówno dla ekspertów, jak i nowicjuszy.

W tej książce znajdziesz:

⬤ Zalety gotowania metodą Sous Vide

⬤ Szybkie i łatwe przepisy

⬤ Przepisy na przystawki i przekąski

⬤ Śniadanie, Lunch i Kolacja Przepisy z całego świata.

⬤ Przepisy na przystawki.

⬤ Zdrowe przepisy wegańskie i wegetariańskie.

⬤ Zdrowe i oszukane przepisy deserowe.

⬤ I wiele więcej!

Każdy przepis jest dokładnie napisany, aby wyeliminować zgadywanie z przygotowywania niesamowitych posiłków ze szczegółowymi instrukcjami gotowania, znajdziesz:

⬤ Lista wymaganych składników: Ilości są jasno określone, aby uniknąć błędów. Większość składników można łatwo znaleźć na lokalnym targu. W przypadku egzotycznych składników dostępne są opcje zastępcze.

⬤ Instrukcje gotowania krok po kroku: Gotowanie w technice Sous Vide opiera się na precyzji. Każdy przepis zawsze zawiera dokładny czas gotowania i temperaturę wymaganą do uzyskania najlepszych rezultatów. Ponadto, tabele gotowania dla różnych kawałków mięsa i ryb zapewnią ci wszelkie wsparcie w przypadku, gdy będziesz chciał spersonalizować przepis.

⬤ Informacje o wartościach odżywczych i wielkości porcji: Śledź składniki odżywcze i kalorie dostarczane do organizmu.

Każdy może używać sous vide do przygotowywania zwykłych, codziennych potraw, ponieważ jest łatwy w użyciu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Sous vide to także znacznie szybszy i bardziej niezawodny sposób przygotowywania potraw niż tradycyjne metody. Będziesz w stanie stworzyć więcej potraw w krótszym czasie i przy mniejszym wysiłku.

Gotowy, aby zacząć? KUP TERAZ!