Kompletny przewodnik po domowych konserwach i przetworach (wersja 2009)

Opinie czytelników

Recenzje książki „Guide to Home Canning” podkreślają jej przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych konserwatorów, zauważając, że zawiera ona jasne instrukcje, dokładne wskazówki i przydatne tabele. Wielu recenzentów wyraziło jednak obawy dotyczące jakości wersji drukowanej, w tym rozmytych obrazów, braku kolorów na ilustracjach oraz problemów z wersją Kindle, które wpływają na krytyczne informacje dotyczące przetwarzania. Pomimo tych wad, większość użytkowników uznała treść za wartościową i poleciła ją jako dobre źródło informacji na temat domowych przetworów.

Przejrzyste instrukcje, zawiera dokładne podstawowe wytyczne, przydatne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych konserwatorów, tabele czasów przetwarzania, wiele przepisów, dostępne za darmo online, niedroga wersja drukowana.

Niewyraźny druk, ilustracje w czerni i bieli, problemy z wersją Kindle dotyczące czasu przetwarzania, brak indeksu do szybkiego odniesienia, niektórzy użytkownicy uznali, że jest identyczny z darmową zawartością online, papier nie leży płasko.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Complete Guide to Home Canning and Preserving (2009 Revision)

Zawartość książki:

Praktyczny, łatwy do naśladowania przewodnik zawiera praktycznie wszystko, co konsumenci powinni wiedzieć o domowych konserwach: jak wybierać, przygotowywać i konserwować owoce, warzywa, drób, czerwone mięso i owoce morza; jak konserwować pasty owocowe, sfermentowaną żywność i marynowane warzywa; jak przygotowywać żywność do specjalnych diet i wiele więcej.