Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności

Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym (Mahdi Jafari Seid)

Oryginalny tytuł:

Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Zawartość książki:

Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing, tom 1 z serii Woodhead Publishing Series, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry, przedstawia podstawowe zasady inżynierii żywności z naciskiem na operacje jednostkowe, takie jak wymiana ciepła, wymiana masy i mechanika płynów.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:	9780128184738
Autor:	Mahdi Jafari Seid
Wydawca:	Woodhead Pub
Oprawa:	Miękka oprawa
Rok wydania:	2021
Liczba stron:	498

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia...

Woodhead Pub

Engineering Principles of Unit Operations in Food...

Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Bezpieczeństwo i kwestie regulacyjne dotyczące nanokapsułkowanych składników żywności, 7 - Safety...

Academic Pr Inc

Safety and Regulatory Issues of Nanoencapsulated...

Bezpieczeństwo i kwestie regulacyjne dotyczące nanokapsułkowanych składników żywności, 7 - Safety and Regulatory Issues of Nanoencapsulated Food Ingredients, 7

Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworów: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and...

Springer Nature

Współcześni konsumenci poszukują produktów...

Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworów: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and Cancer Signaling: Clinical Aspects and Mode of Action

Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and...

Springer Nature

Współcześni konsumenci poszukują produktów...

Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and Cancer Signaling: Clinical Aspects and Mode of Action

Nietermiczne operacje przetwarzania żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w...

Woodhead Pub

Operacje nietermicznego przetwarzania żywności,...

Nietermiczne operacje przetwarzania żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Non-Thermal Food Processing Operations: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Systemy uwalniania w aktywnych opakowaniach żywności: Przygotowanie i zastosowania - Releasing...

Springer Nature

W ciągu ostatnich dwóch dekad dokonał się znaczący...

Systemy uwalniania w aktywnych opakowaniach żywności: Przygotowanie i zastosowania - Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications

Technologia suszenia w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w...

Woodhead Pub

Technologia suszenia w przetwórstwie spożywczym,...

Technologia suszenia w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Drying Technology in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Przetwarzanie produktów spożywczych w wysokiej temperaturze: Operacje jednostkowe i urządzenia...

Woodhead Pub

High-Temperature Processing of Food Products, tom...

Przetwarzanie produktów spożywczych w wysokiej temperaturze: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - High-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Woodhead Pub

Academic Pr Inc

Springer Nature

Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym

Oryginalny tytuł:

Zawartość książki:

Dodatkowe informacje o książce:

Zakup:

Inne książki autora:

Prace autora wydały następujące wydawnictwa: