Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania

Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania (Mahdi Jafari Seid)

Oryginalny tytuł:

Nutraceuticals and Cancer Signaling: Clinical Aspects and Mode of Action

Zawartość książki:

Współcześni konsumenci poszukują produktów spożywczych, które oprócz wartości odżywczych pełnią również funkcje prozdrowotne. Obecne badania wykazują, że nutraceutyki i żywność funkcjonalna bogata w określone substancje bioaktywne mogą mieć działanie chemoprewencyjne, dlatego produkty te stają się coraz bardziej popularne. Jednakże, podczas gdy wiele w literaturze wspiera prozdrowotne właściwości tej żywności, niewiele tekstów koncentruje się na ich bioaktywnych czynnikach i ich sposobie działania w sygnalizacji raka.

Nutraceutyki i sygnalizacja raka: Clinical Aspects and Mode of Action wyjaśnia związek między nutraceutykami a nowotworami w kontekście badań klinicznych i sposobów działania. Książka ta zawiera przegląd powszechnych nowotworów i ich mechanizmów, a także najpopularniejszych pokarmów funkcjonalnych i ich bioaktywnych składników. Poszczególne rozdziały koncentrują się na konkretnych produktach funkcjonalnych - w tym pomidorach, czosnku, miodzie, herbacie, jogurcie i wielu innych - ich najważniejszych związkach bioaktywnych oraz ich sposobie działania w sygnalizacji raka i chemoprewencji. Omówiono również najnowsze odkrycia dotyczące roli różnych witamin i minerałów w zapobieganiu nowotworom.

Dla naukowców zajmujących się żywnością, dietetyków i ekspertów farmaceutycznych, którzy chcą zrozumieć, w jaki sposób żywność funkcjonalna może odgrywać rolę w walce z rakiem, ten tekst służy jako kompleksowe źródło informacji.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9783030740375
Autor:
Wydawca:
Język:angielski
Oprawa:Miękka oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia...
Engineering Principles of Unit Operations in Food...
Zasady inżynierii operacji jednostkowych w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Bezpieczeństwo i kwestie regulacyjne dotyczące nanokapsułkowanych składników żywności, 7 - Safety...
Safety and Regulatory Issues of Nanoencapsulated...
Bezpieczeństwo i kwestie regulacyjne dotyczące nanokapsułkowanych składników żywności, 7 - Safety and Regulatory Issues of Nanoencapsulated Food Ingredients, 7
Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworów: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and...
Współcześni konsumenci poszukują produktów...
Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworów: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and Cancer Signaling: Clinical Aspects and Mode of Action
Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and...
Współcześni konsumenci poszukują produktów...
Nutraceutyki i sygnalizacja nowotworowa: Aspekty kliniczne i sposób działania - Nutraceuticals and Cancer Signaling: Clinical Aspects and Mode of Action
Nietermiczne operacje przetwarzania żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w...
Operacje nietermicznego przetwarzania żywności,...
Nietermiczne operacje przetwarzania żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Non-Thermal Food Processing Operations: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Systemy uwalniania w aktywnych opakowaniach żywności: Przygotowanie i zastosowania - Releasing...
W ciągu ostatnich dwóch dekad dokonał się znaczący...
Systemy uwalniania w aktywnych opakowaniach żywności: Przygotowanie i zastosowania - Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications
Technologia suszenia w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w...
Technologia suszenia w przetwórstwie spożywczym,...
Technologia suszenia w przetwórstwie żywności: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - Drying Technology in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Przetwarzanie produktów spożywczych w wysokiej temperaturze: Operacje jednostkowe i urządzenia...
High-Temperature Processing of Food Products, tom...
Przetwarzanie produktów spożywczych w wysokiej temperaturze: Operacje jednostkowe i urządzenia przetwórcze w przemyśle spożywczym - High-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)