Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka zawiera szeroką gamę przepisów i treści edukacyjnych związanych z dietą wolną od lektyn, promując zdrowsze metody gotowania przy użyciu szybkowarów i garnków. Wielu użytkowników docenia różnorodność i smak przepisów, podczas gdy niektórzy wyrażają obawy dotyczące dostępności składników, ograniczeń dietetycznych i praktyczności niektórych przepisów.
Zalety:⬤ Oferuje wiele pysznych i unikalnych przepisów, w tym opcje dla różnych potrzeb dietetycznych (wersje wegetariańskie, opcje przyjazne dzieciom).
⬤ Treści edukacyjne na temat lektyn i ich wpływu na zdrowie są dobrze odbierane.
⬤ Wygodne techniki gotowania przy użyciu Instant Pot lub garnka.
⬤ Zachęca rodziny do spożywania większej ilości warzyw dzięki przyjemnym przepisom.
⬤ Wysokiej jakości zdjęcia i przyjazne dla rodziny rozmiary porcji.
Wady:⬤ Niektóre przepisy są niepraktyczne dla osób dbających o budżet ze względu na drogie lub trudne do znalezienia składniki.
⬤ Kilku użytkowników zgłosiło nieścisłości lub niepraktyczność przepisów (np. rozmiary, metody gotowania).
⬤ Znaczna część książki poświęcona jest wyjaśnieniu diety, a nie przepisom, co może nie być przydatne dla doświadczonych czytelników.
⬤ Początkujący mogą zmagać się z brakiem szacunkowego czasu na przygotowanie i gotowanie.
⬤ Niektórzy użytkownicy czuli się przytłoczeni wymaganiami dietetycznymi lub znudzeni wyborem przepisów.
(na podstawie 150 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Plant Paradox Family Cookbook: 80 One-Pot Recipes to Nourish Your Family Using Your Instant Pot, Slow Cooker, or Sheet Pan
Zawartość książki:
Od autora bestsellera New York Times The Plant Paradox pochodzi przewodnik po jednogarnkowym gotowaniu dla całej rodziny, ze szczególnym uwzględnieniem tego, jak uczynić program Plant Paradox przyjaznym dla dzieci.
Od czasu opublikowania książki The Plant Paradox w 2017 roku, setki tysięcy osób przyjęło protokół żywieniowy dr Gundry'ego - i doświadczyło zmieniających życie rezultatów. Ale większość czytelników dr Gundry'ego nie gotuje tylko dla siebie. Jak mogę rozszerzyć ten sposób odżywiania na całą moją rodzinę? I czy jest to bezpieczne dla moich dzieci? „ to najczęściej zadawane mu pytania.
W książce The Plant Paradox Family Cookbook dr Gundry uspokaja rodziców, przedstawiając przegląd potrzeb żywieniowych dzieci i wyjaśniając, w jaki sposób możemy pomóc naszym dzieciom rozwijać się w programie Plant Paradox - diecie o niskiej zawartości lektyn. Dr Gundry przedstawia szokujące dowody na to, że program Plant Paradox jest nie tylko „bezpieczny” dla dzieci, ale także najlepszym możliwym sposobem na przygotowanie ich na całe życie w zdrowiu i odpowiedzialnym odżywianiu.
Jak potwierdzają badania, zdrowy mikrobiom - lub „jelita” - jest kamieniem węgielnym ludzkiego zdrowia. Pokarmy, które spożywamy na początku naszego życia, mają długoterminowy wpływ na skład naszego mikrobiomu. Pokarmy zawierające lektyny - takie jak zboża, rośliny strączkowe, niektóre owoce i warzywa oraz konwencjonalny nabiał - uszkadzają go, tworząc dziury w ścianie jelita i wywołując rodzaj ogólnoustrojowego stanu zapalnego, który stanowi podstawę chorób. A jednak wiele pokarmów, które rutynowo każe się nam podawać naszym dzieciom - na przykład mleko, chleb pełnoziarnisty, masło orzechowe - ma niewiarygodnie wysoką zawartość lektyn.
The Plant Paradox Family Cookbook zawiera ponad 80 przepisów, które sprawiają, że gotowanie dla rodziny jest dziecinnie proste. A ponieważ gotowanie pod ciśnieniem jest najlepszym i najłatwiejszym sposobem na zmniejszenie zawartości lektyn w żywności, takiej jak ziarna i fasola, większość szybkich i łatwych przepisów jest przyjazna dla Instant-Pot. Od kolacji w ciągu tygodnia, przez śniadania z wyprzedzeniem, po przekąski, a nawet posiłki gotowe na lunch, The Plant Paradox Family Cookbook pomoże całej rodzinie doświadczyć niesamowitych korzyści płynących z programu Plant Paradox.
