Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka została dobrze przyjęta ze względu na swój pouczający i wciągający styl pisania, dzięki czemu jest atrakcyjna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Oferuje praktyczne wskazówki i narrację, która rezonuje z czytelnikami. Otrzymała jednak krytykę za literówki i zły stan fizyczny w momencie dostawy, a także za to, że jest mniej odpowiednia dla mniej odważnych lub zaawansowanych kucharzy.
Zalety:Informacyjna, wciągająca, pięknie napisana, zawiera praktyczne wskazówki, inspirujące narracje i jest odpowiednia dla szerokiego grona kucharzy. Przepisy są przedstawione w przystępny sposób i zawierają interesujące komentarze na temat gotowania.
Wady:Zawiera liczne literówki i problemy z układem, niektóre egzemplarze dotarły w złym stanie, a niektóre przepisy lub sugestie mogą nie spodobać się początkującym kucharzom. Ponadto niektórzy czytelnicy uznali, że jest ona bardziej nastawiona na zaawansowane techniki gotowania.
(na podstawie 49 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Secret of Cooking: Recipes for an Easier Life in the Kitchen
Zawartość książki:
Chciałbyś gotować więcej, ale nie wiesz od czego zacząć? Bee Wilson spędziła lata na zbieraniu kulinarnych "sekretów", sposobów na przyspieszenie lub spowolnienie gotowania, strategii na dni, w których brakuje czasu i innych pomysłów na to, kiedy można rozkoszować się kuchenną terapią. Bee wyciąga rękę do każdego, kto chce wykonalnych, pysznych przepisów, takich, które sprawiają, że każdy dzień smakuje lepiej: szybkie uczty z puszki fasoli; szybkie, średnie i powolne ragus; i siedem sposobów na ugotowanie marchewki.
Wraz z przemyśleniami na temat tego, jak gotować, gdy jesteś sam, z dziećmi lub po prostu zmęczony, Bee oferuje 140 przepisów, w tym:
⬤ Najprostszy gulasz z kurczaka, który pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze (czyli dzieci).
⬤ Placki z cukinii i ziół, sos do makaronu z tartych pomidorów i masła (z krewetkami lub bez) i inne sposoby na wykorzystanie tarki do pudełka.
⬤ Sałatki do delektowania się, takie jak sałatka z tuńczyka z sosem anchois.
⬤ projekty na czas wolny, takie jak Aromatic All-Purpose Curry Powder i szybsze jedzenie dla przyjaciół (spróbuj Bulgar and Eggplant Pilaf z pistacjami i cytryną)
⬤ najpiękniejszy czerwony sos curry, który można przygotować w garnku instant.
⬤ Uniwersalne desery, czyli bezglutenowe i bezmleczne słodkości, które można podawać bez względu na to, kto przyjdzie, jak na przykład wegańskie ciasto z gruszką, cytryną i imbirem.
Dzięki poradom dotyczącym przyprawiania, sprzątania i wyboru najlepszego sprzętu, Wilson na nowo wyobraża sobie nowoczesne gotowanie i przywraca iskrę do codziennych posiłków. Jak mówi Bee: "W kuchni wciąż jest magia, jeśli wiesz, gdzie jej szukać".
Gotujemy?
