Jak jemy teraz - strategie żywieniowe w świecie zmian

Opinie czytelników

Książka zapewnia kompleksową eksplorację naszej współczesnej kultury żywieniowej, jej kontekstu historycznego i wpływu korporacji na nasze wybory żywieniowe. Jest chwalona za to, że jest wciągająca, dobrze napisana i pouczająca, ale niektórzy czytelnicy krytykują ją za brak rygoru naukowego i promowanie opinii, a nie zaleceń opartych na dowodach.

Dobry kontekst historyczny, wciągający tekst, pouczający wgląd w ewolucję żywności, mocna fabuła, motywuje czytelników do zdrowszych wyborów żywieniowych i obejmuje szeroki zakres tematów związanych z nowoczesnymi systemami żywnościowymi.

Niektóre informacje mogą być raczej oparte na opiniach niż naukowo dokładne, brakuje im głębi w niektórych tematach żywieniowych i przedstawiają nieco błędny pogląd na osobistą odpowiedzialność za wybory żywieniowe, przypisując wiele kwestii korporacjom, a nie indywidualnej odpowiedzialności.

(na podstawie 43 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Way We Eat Now - Strategies for Eating in a World of Change

Zawartość książki:

Fortnum & Mason Food Book of the Year 2020 "Zajmuje się paradoksem naszych czasów: dlaczego w miarę jak stajemy się coraz bogatsi, nasza dieta staje się coraz gorsza...

złoczyńcy tego artykułu są znani i liczni, a Wilson obnaża ich" The Times.