Rozważ widelec - historia tego, jak gotujemy i jemy

Opinie czytelników

Książka zapewnia fascynującą eksplorację historii technologii gotowania i przyborów kuchennych, angażując zarówno entuzjastów jedzenia, jak i zwykłych czytelników. Chociaż jest dobrze zbadana i zabawna, niektóre recenzje podkreślają pewne niedociągnięcia w pokryciu i jakości edycji.

⬤ Angażująca i dobrze zbadana treść, która przemawia do szerokiego grona odbiorców.
⬤ Interesujące anegdoty i historyczne spostrzeżenia na temat przyborów kuchennych i metod gotowania.
⬤ Łączy elementy antropologii i nauki w czytelnym formacie.
⬤ Wzbudza uznanie dla nowoczesnej technologii gotowania.
⬤ Świetna dla każdego zainteresowanego historią jedzenia.

⬤ Niektóre sekcje są krytykowane za nadmierne skupienie się na historii Europy, zaniedbując wkład innych kultur.
⬤ Literówki i słaba edycja w wersji na Kindle utrudniają czytanie.
⬤ Struktura może być chaotyczna, co utrudnia śledzenie wzajemnych powiązań między tematami.
⬤ Suchy styl narracji w niektórych częściach nie angażuje emocjonalnie.

(na podstawie 391 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Zawartość książki:

Odkrywa, w jaki sposób narzędzia, których używamy w kuchni, ukształtowały sposób, w jaki gotujemy i żyjemy.

Ten tytuł opowiada historię o tym, jak oswoiliśmy ogień i lód, władaliśmy trzepaczkami, łyżkami, tarkami, tłuczkami i moździerzami, a wszystko to w imię karmienia się.