Pizza Quest: Moje niekończące się poszukiwania idealnej pizzy

Opinie czytelników

Książka „Pizza Quest” autorstwa Petera Reinharta otrzymuje mieszane recenzje od czytelników, podkreślając szereg opinii na temat jej treści, użyteczności i ogólnej wartości zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych producentów pizzy. Podczas gdy wielu chwali spostrzeżenia Reinharta i różnorodność przepisów, niektórzy wyrażają rozczarowanie porównując ją do jego poprzedniego dzieła, „American Pie”.

⬤ Wciągający i łatwy do zrozumienia styl pisania.
⬤ Różnorodne przepisy i kreatywne pomysły na przygotowanie pizzy.
⬤ Dobre wyjaśnienia dotyczące różnych ciast i technik.
⬤ Piękne zdjęcia i kompaktowy format z dobrą gęstością informacji.
⬤ Instrukcje krok po kroku pomagają domowym kucharzom odnieść sukces.
⬤ Pozytywne doświadczenia użytkowników związane ze smakiem i teksturą ciasta.
⬤ Inspirujący i służący jako motywujący przewodnik do robienia pizzy.

⬤ Niektóre przepisy zawierają zbyt wiele składników lub skomplikowanych kombinacji.
⬤ Kilku użytkowników uznało, że książka nie jest tak innowacyjna jak poprzednie publikacje Reinhart.
⬤ Niektóre podstawowe informacje mogą nie zaspokoić potrzeb bardziej doświadczonych kucharzy.
⬤ Brak procentów piekarskich w przepisach komplikuje skalowanie dla mniejszych partii.
⬤ Krytyka dotycząca rozpraszania uwagi ze względu na kuszące obrazy i skupienie się na wygodnym jedzeniu, co może odwrócić uwagę od praktycznego gotowania.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pizza Quest: My Never-Ending Search for the Perfect Pizza

Zawartość książki:

Od mistrza wypieku chleba i fanatyka pizzy Petera Reinharta pochodzi ta żywiołowa celebracja najlepszych pizz w kraju - z przepisami, które oddają hołd najsmaczniejszym pizzom od najbardziej ekscytujących innowatorów w dzisiejszym świecie pizzy.

Peter Reinhart nieustannie poszukuje najlepszej pizzy na świecie. Ta trwająca całe życie przygoda doprowadziła go do współpracy z najbardziej pomysłowymi pizzeriami, stworzenia uznanego przez krytyków serialu internetowego o pizzy, oceniania pizzy na International Pizza Expo i napisania trzech książek na ten temat.

W Pizza Quest przedstawia sylwetki najbardziej ekscytujących pizziolos pracujących obecnie i ich charakterystyczne ciasta, dzieląc się ponad 35 przepisami, które dadzą czytelnikom smak tego, co najlepsze w świecie pizzy. Od klasycznego stylu nowojorskiego po styl Detroit i Bar Pies, te przepisy na pizzę zabiorą Cię w podróż dookoła świata pizzy - pyszny dziennik podróży, który zapoczątkuje Twoje własne poszukiwania pizzy w domu.