Dziesięć restauracji, które zmieniły Amerykę - Ten Restaurants That Changed America

Zmienił Amerykę bardziej niż historia samej Ameryki. Niezależnie...

Kuchnia amerykańska: I jak do tego doszło - American Cuisine: And How It Got This Way

Przez wieki sceptyczni obcokrajowcy - a nawet miliony...

Dlaczego jedzenie ma znaczenie - Why Food Matters

Dlaczego jedzenie ma znaczenie? Historycznie rzecz biorąc, jedzenie nie zawsze było uważane za poważny temat na równi z,...

Ze Wschodu: Przyprawy i średniowieczna wyobraźnia - Out of the East: Spices and the Medieval...

Jak zauroczenie średniowiecznej Europy drogimi,...

Obraz średniowiecznego chłopa jako obcego i wzorcowego - Image of the Medieval Peasant as Alien and...

Średniowieczne duchowieństwo, arystokracja i klasy...

Dlaczego jedzenie ma znaczenie - Why Food Matters

Od autora Ten Restaurants That Changed America, eksploracja kulturowego znaczenia żywności i jej kluczowej roli w...

Splendor i bogactwo przeszłości: Studiowanie średniowiecza w oświeceniowej Katalonii - The Splendor...

The Splendor and Opulence of the Past śledzi...

Jedzenie w czasie i miejscu: The American Historical Association Companion to Food History - Food in...

Jedzenie i kuchnia są ważnymi tematami dla...

Prezentacja autora Paul Freedman:

Dotychczas wydane książki Paul Freedman: