Oliwki - uprawa, produkcja oliwy, marynowanie, choroby

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 10 głosach.

Oryginalny tytuł:

Olives - Cultivation, Oil-Making, Pickling, Diseases

Zawartość książki:

Ta zabytkowa książka zawiera kompletny przewodnik po uprawie oliwek, z rozdziałami dotyczącymi uprawy, produkcji oliwy, marynowania oraz powszechnych szkodników i chorób. Zawartość obejmuje: "Uprawa, produkcja oliwy, marynowanie, choroby", "Uprawa", "Zbieranie owoców", "Marynowanie", "Proces ługowy", "Proces czystej wody", "Zielone marynaty", "Choroby", "Nużeniec gałązkowy", "Czarna łuska", "Pleśń sadzy", "Pawia plamistość liści" itp.

Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) był urodzonym w Anglii amerykańskim winiarzem. W latach 1889-1900 studiował na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley, gdzie współpracował z wybitnym gleboznawcą, profesorem E. W.

Hilgardem. Jego praca z Hilgardem nad fermentacją win w różnych warunkach była znacząca, pomagając kalifornijskim winiarzom udoskonalić ich praktyki produkcji wina i ulepszyć powstałe wina.

Bioletti był pierwszym przewodniczącym Wydziału Winiarstwa i Enologii i założył program hodowli winogron na University of California Agricultural Experiment Station. Wiele starych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych.

Ponownie publikujemy ten tom w przystępnej, nowoczesnej, wysokiej jakości edycji wraz ze specjalnie zamówioną nową biografią autora.