Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała pozytywne recenzje za klasyczne przepisy i łatwość w stosowaniu zawartych w niej technik. Użytkownikom podobała się zdolność książki do pomocy w tworzeniu pysznych posiłków z naciskiem na technikę. Wielu recenzentów wyraziło jednak rozczarowanie mniejszym rozmiarem wydania w miękkiej oprawie, brakiem kolorowych ilustracji i niespójnościami w rozmiarach tomów.

Wysokiej jakości przepisy, szczegółowe instrukcje, świetne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, klasyczne francuskie techniki gotowania, przyjemne dla rodzinnych doświadczeń kulinarnych.

Mały rozmiar, który wpływa na czytelność, brak kolorowych zdjęć, różne rozmiary między tomami i kwestie przejrzystości w opisie.

(na podstawie 195 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Wydana po raz pierwszy w 1961 roku, książka ta nie jest wyrazem zamiarów kulinarnych, ale aspiracji, zaangażowania w pewien rodzaj dobrego życia, pewien rodzaj światopoglądu.

Przedmiot wotywny sugerujący smak i apetyt oraz odrobinę je ne sais quoi.