Ocena:
Książka Claudii Roden „The Food of Italy Region by Region” jest chwalona za autentyczne przepisy i kulturowy wgląd we włoską kuchnię z różnych regionów. Wielu czytelników docenia dogłębność informacji zawartych w książce i kontekst historyczny, który zapewnia wraz z przepisami. Jednak niektórzy uważają, że brakuje w niej wystarczającej ilości nowych przepisów i technik, a istnieją obawy dotyczące podobieństw między tym wydaniem a poprzednimi.
Zalety:Autentyczne przepisy, bogaty wgląd kulturowy i historyczny, dobrze zorganizowany według regionów, doskonały styl pisania, dobry zarówno do gotowania, jak i poznawania włoskich tradycji.
Wady:Za mało nowych treści w porównaniu z poprzednimi wydaniami, niektóre przepisy mogą być zbyt znane i nie nadają się dla początkujących lub tych, którzy szukają prostych, szybkich przepisów.
(na podstawie 47 opinii czytelników)
Food of Italy
THE FOOD OF ITALY została napisana po tym, jak Claudia Roden spędziła rok we Włoszech, badając ten temat.
Regionalne przepisy, wiejska kuchnia, brawurowe makarony, owoce morza, dania z ryżu i autentyczne włoskie desery. Encyklopedyczna wiedza Claudii Roden na ten temat wypełnia tę bogatą i oszałamiającą książkę.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)