Ocena:
Książka jest zbiorem książek kucharskich koncentrujących się na smakołykach i codziennych posiłkach, ze szczególnym naciskiem na zdrowie mózgu i wybory żywieniowe, które wspierają funkcje poznawcze. Zawiera przydatne informacje na temat żywności, którą należy włączyć i której należy unikać dla zdrowia mózgu, a także szybkie i łatwe pomysły na posiłki odpowiednie dla początkujących. Niektórzy recenzenci stwierdzili jednak, że treść jest przestarzała i powtarzalna.
Zalety:Zawiera przydatne informacje na temat żywności dla zdrowia mózgu, oferuje szybkie i łatwe pomysły na posiłki dla początkujących, zawiera przepisy związane ze zdrowymi wytycznymi dietetycznymi, takimi jak dieta śródziemnomorska, dieta DASH i dieta azjatycka.
Wady:Niektóre treści są postrzegane jako przestarzałe i powtarzalne, brakuje im nowych spostrzeżeń i mogą wymagać lepszej korekty.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus
Czy martwisz się pogorszeniem funkcji poznawczych i umysłowych wraz z wiekiem? Czy martwisz się demencją? Zdrowy mózg jest kluczem do wysokiej jakości życia, zwłaszcza w starszym wieku. Jak możemy odżywiać nasz mózg w taki sam sposób, w jaki odżywiamy nasze ciała?
Natura zapewnia pokarmy, które odżywiają zarówno ciało, jak i mózg. Najczęściej dieta koncentruje się na odżywianiu fizycznym - budowaniu mięśni, utracie wagi, energii, wynikach sportowych i wielu innych. Podobnie jak w przypadku żywności, która pomaga ciału, istnieje wiele produktów, które pomagają mózgowi, poprawiają pamięć i pomagają spowolnić proces starzenia.
Podczas gdy normalne jest, że zdolności fizyczne i umysłowe nieco zwalniają wraz z wiekiem, choroby takie jak choroba Alzheimera i Parkinsona jeszcze bardziej przyspieszają te spadki. Wraz z wiekiem, funkcje mózgu pogarszają się, a z czasem coraz więcej komórek mózgowych umiera.
W normalnym mózgu (nie dotkniętym chorobą Alzheimera lub demencją) mózg może kompensować utratę komórek nerwowych na wiele sposobów.
-Gdy mózg traci część komórek nerwowych, próbuje utworzyć połączenia między pozostałymi komórkami nerwowymi.
-Mózg może tworzyć zupełnie nowe komórki nerwowe, szczególnie w przypadkach, gdy uczymy się nowego języka, nowego instrumentu muzycznego lub czegoś, czego wcześniej nie robiliśmy. Uczenie się czegoś nowego najczęściej skutkuje powstaniem nowych połączeń mózgowych i nowych komórek nerwowych.
-Ponadto, niektóre z "nieużywanych" lub zbędnych komórek mózgu wchodzą do gry, ponieważ są teraz aktywowane.
Oprócz utraty komórek i prób ich kompensacji przez mózg, z wiekiem mogą wystąpić inne czynniki wpływające na mózg, takie jak
-Zmniejsza się przepływ krwi do mózgu.
-Komórki nerwowe mogą stracić część receptorów sygnałowych dla wiadomości pochodzących ze zmysłów, takich jak oczy, ucho, skóra itp.
-Nerwy przewodzą/przekazują sygnały wolniej. Może to powodować spowolnienie reakcji, wydłużenie czasu reakcji lub spowolnienie odruchów.
-Wpływa to na pamięć krótkotrwałą, słownictwo, zdolność uczenia się nowych rzeczy.
Regularne ćwiczenia, trening siłowy, uprawianie sztuk walki i inne aktywności fizyczne mogą powstrzymać spadek sprawności fizycznej. Niniejsza książka koncentruje się przede wszystkim na zarządzaniu spadkiem funkcji umysłowych i mózgowych poprzez dietę i zawiera następujące elementy
-Charakterystyka żywności, która pomaga w utrzymaniu zdrowego i młodego mózgu.
Zdrowa dla mózgu żywność, w tym mięso, owoce, warzywa, przyprawy, zioła i owoce morza.
-Suplementy poprawiające pamięć, funkcje poznawcze i wspierające zdrowie mózgu.
-Pomysły na przepisy diety śródziemnomorskiej.
-Pomysły na przepisy diety DASH.
-Pomysły na przepisy diety azjatyckiej.
-Suplementy wspomagające pracę mózgu, rekomendowane produkty i dawkowanie.
-Referencje.
Jedzenie dla mózgu to łatwa lektura, która dostarcza wielu pomysłów na utrzymanie mózgu w zdrowiu i jest przydatną książką w zestawie narzędzi do zdrowego stylu życia.
