South Beach Diet
Werdykt jest taki, że te proste węglowodany, na których żyjemy, zabijają nas. Dla dobrego zdrowia musimy kontrolować poziom cukru we krwi i powstrzymać nieustanne łaknienie.
Tak przynajmniej twierdzi dr Arthur Agatston, autor książki „Dieta South Beach”. Pierwsza połowa książki zawiera szczegółowe informacje na temat nauki stojącej za dietą. Większość wyjaśnień dotyczy tego, dlaczego rzeczy, które uważałeś za zdrowe - sok pomarańczowy, tosty pszenne, marchewki - są w rzeczywistości złe.
Aby uniknąć skoków poziomu cukru we krwi, Agatston stworzył zmodyfikowany plan węglowodanowy, zalecając dużo pokarmów bogatych w błonnik, chude białka i zdrowe tłuszcze, przy jednoczesnym ograniczeniu chleba, ryżu, makaronów i owoców.
Główne różnice w stosunku do innych diet obejmują brak troski o wielkość porcji i poważną obojętność na ćwiczenia. Uczucie sytości podczas diety to piękna rzecz, ale wydaje się dziwne, że kardiolog ukrywa swoje zalecenia dotyczące ćwiczeń w jednym zdaniu.
Ostatnia połowa książki obejmuje jego trzystopniowy plan; codzienne diety są mieszane z przepisami, z których niektóre pochodzą od szefów kuchni restauracji South Beach. Najbardziej restrykcyjny okres trwa zaledwie dwa tygodnie, wystarczająco dużo czasu, aby ustabilizować swoje pragnienia i stracić kilka kilogramów; etap drugi dodaje owoce i garść innych węglowodanów, podczas gdy etap trzeci ma trwać do końca życia, z okazjonalnymi przerwami na biały chleb lub tort urodzinowy. Chociaż dieta jest solidna, książka mogłaby być lepiej zorganizowana.
Pierwsza połowa łączy badania naukowe z anegdotami w pozornie przypadkowy sposób, podczas gdy połączenie planów posiłków i przepisów może być mylące. Mimo to przepisy są zróżnicowane i smaczne, a ty nigdy nie poczujesz się pozbawiony, chyba że obecnie żyjesz samym chlebem. --Jill Lightner
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)