Bezglutenowa dieta autoimmunologiczna: 4-tygodniowy przewodnik krok po kroku dla początkujących z wybranymi przepisami

Oryginalny tytuł:

Gluten Free Autoimmune Diet: A Beginner's 4-Week Step-by-Step Guide With Curated Recipes

Zawartość książki:

Jedzenie jest jedyną stałą rzeczą, którą codziennie wprowadzamy do naszych ciał - dając mu moc wpływania na naszą normalną fizjologię i biochemię na wiele sposobów.

Podczas gdy jej pierwotnym celem było wspieranie wzrostu i funkcjonowania ludzkiego ciała, obecnie jest jednym z głównych winowajców chorób przewlekłych.

Podważyliśmy to, co nasza dieta może zrobić z ludzkim ciałem. Pozwalamy sobie być nieświadomymi tego, jak może ona nawet modyfikować anatomię naszych jelit i mózgu.

Ulegamy agresywnemu marketingowi przemysłu spożywczego, dezorientując nas mnogością wyborów żywieniowych. Mając opuszczoną gardę i nie zwracając uwagi na to, co wchłaniamy do naszego organizmu, dajemy mu władzę nad naszym zdrowiem psychicznym i fizycznym.

Być może, zapoznając się ze zdrowszymi opcjami i świadomie planując nasze posiłki, możemy mieć większą kontrolę nad naszym zdrowiem. Możemy zmniejszyć liczbę chorób przewlekłych i ograniczyć zapotrzebowanie na leki farmaceutyczne. I być może zapobiegniemy przyszłym pandemiom.

Chociaż nie ma twardych dowodów (jeszcze), które mogłyby twierdzić, że GFD promuje odżywcze korzyści zdrowotne, istnieje wiele badań, które nie mogą zaprzeczyć związkom między GFD a złagodzeniem objawów chorób autoimmunologicznych. Szczególnie dotyczy to celiakii, ataksji glutenowej, opryszczkowatego zapalenia skóry i cukrzycy typu 1.

Jeśli chcesz przejąć kontrolę nad swoim ciałem, a nie odwrotnie, oto podręcznik, który dostarczy Ci podstawowych informacji na temat chorób autoimmunologicznych i tego, jak gluten może na nie wpływać. I miejmy nadzieję, że zachęci cię do bardziej świadomego podejścia do swojej diety lub biochemii żywieniowej.

Czego dowiesz się z tego przewodnika:

⬤ Ukryte niebezpieczeństwa związane z glutenem w chorobach autoimmunologicznych.

⬤ Podstawowa wiedza na temat chorób autoimmunologicznych.

⬤ Odwrócenie objawów GFD.

⬤ Wskazówki, jak skuteczniej stosować GFD.

⬤ Przykładowe GFD dla początkujących.