Angielskie jedzenie

Opinie czytelników

„English Food” Jane Grigson to historyczny i kulinarny tekst, który zagłębia się w angielskie tradycje kulinarne i zapomniane przepisy. Chociaż oferuje bogate anegdoty i ustrukturyzowane przepisy, które są łatwiejsze do naśladowania niż te w wielu współczesnych książkach kucharskich, nie jest to typowa książka kucharska i brakuje w niej pomocy wizualnych, co niektórzy czytelnicy uważają za zniechęcające. Książka jest ceniona za jakość literacką i dogłębną eksplorację kuchni angielskiej, choć odnotowano fizyczne problemy z wydaniami.

Dogłębne historyczne spojrzenie na kuchnię angielską, wciągający styl pisania, uporządkowane i przyjazne dla użytkownika przepisy, ważne dla studentów kulinarnych i historyków, tłumaczenia dla pomiarów metrycznych.

Brak zdjęć do wizualnych odniesień, niektóre wydania mają słabą jakość druku, nie wszyscy czytelnicy mogą docenić historyczne skupienie się na praktycznych aspektach gotowania.

(na podstawie 50 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

English Food

Zawartość książki:

ENGLISH FOOD odkrywa bogactwo i zaskakującą różnorodność kulinarnego dziedzictwa Anglii.

W pełni zaktualizowana i poprawiona przez Jane Grigson przed jej śmiercią w 1990 roku, ta radosna celebracja naszej narodowej kuchni to przyjemność gotowania i przyjemność czytania.