Z odważnym nożem i widelcem

Opinie czytelników

Książka jest zachwycającą mieszanką wspomnień i przepisów autorstwa M.F.K. Fisher, która spodoba się fanom jej dowcipu i sugestywnej prozy. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za przyjemny i cenny dodatek do swoich kolekcji książek kucharskich, istnieją mieszane opinie na temat jej klasyfikacji jako tradycyjnej książki kucharskiej.

Szybka wysyłka, doskonały stan po dostarczeniu, zachwycający styl pisania, połączenie humoru i anegdot kulinarnych, przydatne przepisy, sprawia, że czytelnicy czują się zaproszeni do stołu, doceniane przez fanów MFK Fisher, dobre zarówno dla rozrywki, jak i inspiracji do gotowania.

Niektórzy czytelnicy uważają, że nie jest to prawdziwa książka kucharska, ale raczej pamiętnik z przepisami, przypadki powtórzeń w przepisach, a niektórzy uważają, że proza jest odpychająca.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

With Bold Knife and Fork

Zawartość książki:

Kobieta, która podniosła pisanie o jedzeniu do rangi sztuki, jest w najlepszym wydaniu w tym przepysznym zbiorze wspomnień i przepisów.

Odważnie wyznając swoje uprzedzenia i pasje, M. F. K Fisher zawiera ponad 140 przepisów w 17 rozdziałach tej książki. Można tu znaleźć dania na każdy posiłek, od najprostszych po najbardziej ezoteryczne: smakołyki, przystawki, pieczywo, ciasta, ryby, ptactwo, mięsa, zupy, warzywa, desery i zapiekanki.

Niezależnie od tego, czy wspomina zakazane owoce z dzieciństwa (takie jak tłuczone ziemniaki z katsupem), legendarne pikle musztardowe jej matki, czy karaibską pannę młodą śpiewającą o groszku i ryżu, każdy opis jest doprawiony elokwencją, ciepłem i dowcipem, które stały się znakiem rozpoznawczym Fisher. Wśród wielu wielbicieli Fisher podczas jej znakomitej i zróżnicowanej kariery był W. H. Auden, który powiedział o niej: „Nie znam nikogo w Stanach Zjednoczonych, kto pisze lepszą prozę”.