Rozważmy ostrygę

Opinie czytelników

Książka „Consider the Oyster” autorstwa MFK Fisher to wciągająca i pouczająca eksploracja ostryg, łącząca kulinarne spostrzeżenia z zabawną prozą. Recenzenci konsekwentnie chwalą styl pisania Fishera, który jest opisywany jako dowcipny, piękny i pełen charakteru. Książka jest uznawana zarówno za praktyczny przewodnik z przepisami, jak i narrację, która zagłębia się w życie ostryg.

Dobrze napisana i zabawna, pełna treści informacyjnych i ciekawych przepisów. Styl pisania MFK Fishera jest chwalony za dowcip i poetycką elegancję. Oferuje zachwycającą mieszankę historii, sztuki kulinarnej i osobistej narracji, która przemawia zarówno do miłośników ostryg, jak i zwykłych czytelników.

Niektórzy czytelnicy uważali, że było więcej pytań niż odpowiedzi, a kilku zauważyło drobne problemy, takie jak literówki w wersji Kindle. Istnieją również wzmianki o tym, że jest to specyficzny temat, który może nie spodobać się każdemu.

(na podstawie 43 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Consider the Oyster

Zawartość książki:

M. F.

K. Fisher, którą John Updike nazwał naszą „poetką apetytu”, składa hołd temu najbardziej delikatnemu i enigmatycznemu z pokarmów - ostrydze.

Opowiadając o ostrygach znalezionych w gulaszach, zupach, pieczonych, smażonych, przygotowanych à la Rockefeller lub au naturel - i o perłach czasami w nich znalezionych - Fisher opisuje radość swojej matki z napotkania ostrygowego bochenka w akademiku dla dziewcząt w latach 90-tych XIX wieku, wspomina swoją własną inicjację w „dziwną zimną soczystość” surowych ostryg jako młoda kobieta w Marsylii i Dijon, i bada zarówno słynne właściwości afrodyzjakalne małży, jak i ich równie osławione moce rozdzierające jelita. Opisując „straszne, ale ekscytujące” życie ostryg, Fisher zaprasza czytelników do dzielenia się wygodami i rozkoszami, jakie wywołuje ten delikatny jadalny produkt, i oczarowuje nas po drodze swoją charakterystyczną mądrą i dowcipną prozą.