Wegański nabiał: Jak zrobić własne nienabiałowe mleka, masła, lody i sery - i wykorzystać je w pysznych deserach, wypiekach i innych produktach.

Opinie czytelników

Ta wegańska książka kucharska jest bardzo chwalona za piękną prezentację, bogactwo przepisów i łatwość użytkowania. Wielu użytkowników docenia wysokiej jakości zdjęcia i wyraźne pomiary zarówno w uncjach, jak i gramach. Zdarzył się jednak przypadek uszkodzenia egzemplarza przy dostawie, co może mieć wpływ na wrażenia użytkownika.

Piękna twarda oprawa, świetna prezentacja, pełna pysznych i łatwych przepisów, wyraźne zdjęcia ilustrujące potrawy, obejmuje różnorodne wegańskie produkty mleczne i ograniczenia dietetyczne.

Niektórzy użytkownicy otrzymali uszkodzone egzemplarze, co może prowadzić do niezadowolenia z dostawy.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegan Dairy: How to Make Your Own Non-Dairy Milks, Butters, Ice Creams and Cheeses - And Use Them in Delectable Desserts, Bakes and

Zawartość książki:

Przygotowanie własnych zdrowych zamienników nabiału jest łatwiejsze niż myślisz dzięki tej książce krok po kroku, zawierającej przepisy na wszelkiego rodzaju kremowe smakołyki bez nabiału. Częstym pytaniem osób rozpoczynających dietę wegańską jest: „Jak mam sobie poradzić bez mleka i jajek?”.

'. Jest to zaskakująco łatwe. Można kupić coraz szerszą gamę wegańskich produktów mlecznych, ale dobrą wiadomością jest to, że przygotowanie własnego jest proste i satysfakcjonujące.

Ta praktyczna książka pokazuje, jak samodzielnie przygotować wszelkiego rodzaju pyszne kremowe produkty - od każdego rodzaju mleka orzechowego, fasolowego, sojowego i zbożowego, po pyszne jogurty, kremy, masła i sery. Wiele z nich jest fermentowanych, ze wszystkimi dodatkowymi korzyściami dla zdrowia jelit, takimi jak kefir kokosowy lub sfermentowany ser z orzechów nerkowca.

Następnie przepisy pokazują, jak stworzyć pyszne wegańskie wersje tradycyjnych dań na bazie nabiału. Mogłeś pomyśleć, że makaron z serem, kremowy sos do makaronu lub bogate lody są poza granicami - ale tutaj są cudowne lody, kremowe serniki, budynie, bezy, quiche, jajecznice i frittaty - każdy rodzaj słodkich i pikantnych potraw wykorzystujących wegański nabiał.