Przetwory: Kompletna księga dżemów, galaretek, marynat, sosów i sosów chutney z ponad 150 wspaniałymi przepisami

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka jest bardzo chwalona za różnorodność przydatnych informacji i łatwych do wykonania przepisów, szczególnie dla początkujących. Wielu recenzentów uznało ją za cenny dodatek do swojej kolekcji kulinarnej, z kilkoma unikalnymi i interesującymi przepisami. Niektórzy zauważyli jednak, że znaczna część książki poświęcona jest ogólnym informacjom przed dotarciem do przepisów, co może nie odpowiadać potrzebom wszystkich.

Łatwe przepisy dla początkujących, przydatne informacje, ciekawe i unikalne przepisy, udane rezultaty, świetny dodatek do kolekcji kulinarnych, niezawodny przewodnik po konserwowaniu.

Duża część książki poświęcona jest ogólnym informacjom przed dotarciem do przepisów, co może ograniczać wybór osobom poszukującym przepisów na dżemy.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes

Zawartość książki:

Wprowadzenie do tej praktycznej książki oferuje wgląd w historię konserwowania i prowadzi przez wszystkie techniki, od robienia dżemów i galaretek po konserwowanie solą, octem, cukrem i alkoholem.

Znajduje się tu również przewodnik po składnikach i sprzęcie. Książka zawiera ponad 150 różnych dżemów, galaretek, marmolad, twarogów owocowych, masła i serów, owoców konserwowych, słodkich i pikantnych pikli, chutneyów, musztard i sosów.

Każdemu przepisowi towarzyszą piękne zdjęcia i łatwe do wykonania instrukcje krok po kroku, aby zapewnić doskonałe rezultaty za każdym razem. Od klasycznych przetworów, takich jak dżem z czarnej porzeczki, po bardziej nietypowe kombinacje, takie jak rabarbar i mandarynki, ta inspirująca książka jest idealnym towarzyszem udanego konserwowania i jest niezbędna w każdej kuchni i dla każdego kucharza.