Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 87 głosach.
A Taste of Thailand: Thai Cooking Made Easy with Authentic Thai Recipes
Przenieś smaki Tajlandii do swojej kuchni dzięki autentycznym, szybkim i łatwym w przygotowaniu przepisom na tajskie potrawy.
*WYDANIE CZARNO-BIAŁE*.
Tajskie jedzenie jest okrzyknięte jedną z najbardziej ekscytujących i egzotycznych kuchni świata. Smakowite dania Tajlandii to dzieła sztuki, które nigdy nie przestają zachwycać najbardziej wymagających kubków smakowych. Tajska kultura kulinarna jest inspirowana przez sąsiednie kraje, takie jak Indie i Chiny, a także przez portugalskich, holenderskich, francuskich i japońskich handlowców, którzy również odegrali wpływową rolę w kształtowaniu unikalnych smaków Tajlandii.
Tajskie jedzenie wciąż ewoluuje, nie tracąc przy tym swojej odrębnej tożsamości. Przepyszne tajskie przepisy prezentują pyszną mieszankę słonych, słodkich, kwaśnych i pikantnych smaków dzięki rodzimym ziołom, przyprawom, owocom i warzywom, takim jak tamaryndowiec, imbir, galangal, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, czosnek, cukier palmowy, kurkuma, liście kolendry, bazylia, kminek, szalotka i zielona cebula.
Chili nie odgrywało znaczącej roli w tajskich przepisach przed początkiem XVI wieku, kiedy to portugalscy kupcy zaczęli importować papryczki chili do Królestwa. Od tego czasu chili stało się głównym graczem w kuchni tajskiej wraz z sosem rybnym, pastą curry i pastą krewetkową.
Dzięki tej książce kucharskiej odkryjesz, jak przygotować autentyczne tajskie przepisy i różne metody używane do gotowania smaków, które są tak charakterystyczne dla Tajlandii. Z ponad 85 przepisami do wyboru, będziesz miał wiele opcji na przystawki i przekąski, sosy, przyprawy, pierogi, curry, makaron, ryż, zupy, sałatki, dania główne i desery.
Wewnątrz tej w pełni ilustrowanej książki kucharskiej znajdziesz:
⬤ Wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu po tajsku, w tym najczęściej używane składniki i metody gotowania.
⬤ Przepyszne przepisy na przystawki i przekąski, takie jak tajskie szaszłyki z kurczaka satay i andamańskie ciasteczka z krewetkami.
⬤ Przepisy na autentyczne tajskie sosy i przyprawy, takie jak tajska zielona pasta curry i tajski słodki sos chili.
⬤ Tradycyjne przepisy na zupy i sałatki, takie jak pikantna zupa Tom Yum z trawą cytrynową i tradycyjna sałatka z wieprzowiną.
⬤ Klasyczne przepisy na pierogi i ryż, takie jak smażony ryż z krewetkami i tajskie pierogi z kurczakiem.
⬤ Pyszne przepisy na makarony, takie jak Chicken Drunken Noodles i Shrimp Pad Thai.
⬤ Smaczne curry, takie jak Panang Curry z kurczakiem i Massaman Beef Curry.
⬤ Satysfakcjonujące dania główne z drobiu i mięsa, takie jak indyk Spicy Chili Thai, kaczka Tamarind i wieprzowina Thai Barbecue.
⬤ Łatwe w przygotowaniu przepisy na ryby i owoce morza, takie jak Lemon Chili Fish i Curried Basil Scallops.
⬤ Obfite wegetariańskie dania główne, takie jak Thai Mushrooms and Eggplant Stir-Fry oraz Steamed Mixed Vegetables and Tofu.
⬤ Słodkie desery, takie jak tajski krem z kabaczków, placuszki bananowe i słodki kleisty ryż.
Wszystkie przepisy są opatrzone pięknym zdjęciem, szczegółową listą składników, czasem gotowania i przygotowania, liczbą porcji oraz łatwymi do wykonania instrukcjami krok po kroku.
Zacznijmy gotować zdrowe posiłki Przewiń do tyłu i zamów swój egzemplarz już dziś.
