Pół wieku w technologii żywności i wina

Pół wieku w technologii żywności i wina (V. Cruess William)

Oryginalny tytuł:

A Half Century in Food and Wine Technology

Zawartość książki:

Ta zabytkowa książka zawiera informacje na temat historii winiarstwa w Ameryce w odniesieniu do pracy Williama Vere'a Cruessa. William Vere Cruess (1886-1968) był naukowcem zajmującym się żywnością, którego badania znacząco wpłynęły na odrodzenie przemysłu winiarskiego po uchyleniu prohibicji w 1933 roku.

Ten tom jest wysoce zalecany dla tych, którzy interesują się historią winiarstwa w Ameryce i byłby fantastycznym dodatkiem do kolekcji literatury pokrewnej. Zawartość obejmuje: "Lata studenckie", "Nauczanie i badania w przemyśle winiarskim", "Kalifornijski przemysł winiarski w czasach prohibicji", "Początki technologii żywności", "Eksperymenty nad Flor Sherry", "Badania nad oliwkami", "Publikacje i stowarzyszenia przemysłu spożywczego", "Praca z winem po uchyleniu prohibicji" i inne.

Wiele takich zabytkowych książek staje się coraz rzadszych i droższych. Ponownie publikujemy ten tom teraz w przystępnej cenie, w wysokiej jakości dodatku wraz ze specjalnie zamówionym nowym wstępem na temat produkcji wina.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:	9781447463726
Autor:	V. Cruess William
Wydawca:	Abdul Pr
Język:	angielski
Oprawa:	Miękka oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Syrop ze słodkiego sorgo - Syrup from Sweet Sorghum

Barzun Pr

Ten antykwaryczny tom zawiera zwięzły traktat na temat produkcji syropu ze słodkiego sorgo, w tym informacje na temat...

Syrop ze słodkiego sorgo - Syrup from Sweet Sorghum

Pół wieku w technologii żywności i wina - A Half Century in Food and Wine Technology

Abdul Pr

Ta zabytkowa książka zawiera informacje na temat historii winiarstwa...

Pół wieku w technologii żywności i wina - A Half Century in Food and Wine Technology

Domowe cukierki owocowe - Homemade Fruit Candies

Barlow Pr

Niniejszy tekst zawiera szczegółowy przewodnik po produkcji własnych cukierków owocowych, w tym niezbędne informacje na...

Domowe cukierki owocowe - Homemade Fruit Candies

Konserwowanie w domu i gospodarstwie - Home and Farm Canning

Bowen Pr

Ten tom zawiera kompleksowy przewodnik po konserwowaniu żywności w gospodarstwie i w domu, z informacjami...

Konserwowanie w domu i gospodarstwie - Home and Farm Canning

Ocet z odpadów owocowych - Vinegar from Waste Fruits

Barman Pr

Ta zabytkowa książka zawiera kompleksowy przewodnik po gotowaniu z nadwyżek owoców, z instrukcjami przygotowywania...

Ocet z odpadów owocowych - Vinegar from Waste Fruits

Konserwowanie żywności w domu i na farmie - Home and Farm Food Preservation

Baker Pr

Ten zabytkowy tom zawiera kompleksowy przewodnik po konserwowaniu żywności, z...

Konserwowanie żywności w domu i na farmie - Home and Farm Food Preservation

Naucz się sztuki konserwowania mięsa, warzyw i owoców w domu - w tym skład konserw pomidorowych -...

Dodo Pr

Ta zabytkowa książka jest kompleksowym...