Poznaj książki tego autora

Ratio: Proste kody kryjące się za rzemiosłem codziennego gotowania - Ratio: The Simple Codes Behind...

Przełomowy bestseller New York Timesa Michaela...

Elementy gotowania: Tłumaczenie rzemiosła szefa kuchni dla każdej kuchni - The Elements of Cooking:...

W książce "The Elements of Cooking" Michael...

Salumi: Rzemiosło włoskiego peklowania na sucho - Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Michael Ruhlman i Brian Polcyn zainspirowali odrodzenie...

Charcuterie: Rzemiosło solenia, wędzenia i peklowania - Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking,...

Charcuterie pojawiło się na scenie w 2005 roku i...

Jak zostać szefem kuchni: mistrzowie kuchni w Culinary Institute of America - The Making of a Chef:...

„Dobrze zrelacjonowany i szczery, Ruhlman...

Artykuły spożywcze: Kupowanie i sprzedawanie żywności w Ameryce - Grocery: The Buying and Selling of...

W książce Grocery autor bestsellerów Michael...

Księga proporcji koktajli: Zaskakująca prostota klasycznych koktajli - The Book of Cocktail Ratios:...

Autor bestsellerów New York Timesa Michael...

Spacer po wodzie: Cud ratowania życia dzieci - Walk on Water: The Miracle of Saving Children's...

Opisana przez jednego z chirurgów jako „miażdżący...

Prezentacja autora Michael Ruhlman: