Książka kucharska Dieta umysłu: Wybór przepisów, aby zachować zdrowie mózgu

Oryginalny tytuł:

The Mind Diet Cookbook: A Selection of Recipes to Preserve Your Brain Health

Zawartość książki:

Zrzucenie zbędnych kilogramów jest głównym celem większości diet, zwłaszcza jeśli chodzi o modne detoksy i oczyszczanie organizmu. Niemniej jednak, nie każdy na diecie chce schudnąć. Różne diety mogą przynosić różne rezultaty. Możesz rozważyć wypróbowanie diety MIND, która jest związana z wolniejszym spadkiem funkcji poznawczych, jeśli masz nadzieję na poprawę zdrowia mózgu i zapobieganie początkom choroby Alzheimera.

Choroba Alzheimera - stopniowa i wyniszczająca utrata pamięci i powodująca dezorientację choroba neurodegeneracyjna - dotyka 5,8 miliona Amerykanów i według Stowarzyszenia Alzheimera jest najczęstszym rodzajem demencji. W Stanach Zjednoczonych jest to szósta co do wielkości przyczyna śmierci, a jedna na 3 osoby umiera z powodu choroby Alzheimera lub innych form demencji.

Chociaż nie ma badań łączących dietę MIND z odwróceniem choroby Alzheimera, istnieje wiele dowodów na poparcie związku między tym podejściem dietetycznym a zapobieganiem chorobom.

Od lat lekarze twierdzą, że to, co jesz, wpływa na zdrowie Twojego serca. Obecnie istnieje coraz więcej dowodów na to, że mózg jest taki sam. Ostatnie badania przeprowadzone w Rush University Medical Center w Chicago wskazują, że stworzony przez nich plan żywieniowy - prawidłowa dieta MIND - zminimalizuje ryzyko choroby Alzheimera aż o 53%.

W przypadku osób, które nie trzymały się całkowicie diety, ale "umiarkowanie dobrze" jej przestrzegały, zmniejszyło to ich ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera o około jedną trzecią.

Dobre zdrowie mózgu w każdym wieku częściowo zależy od diety i wyborów żywieniowych. Znajomość najlepszych pokarmów zdrowych dla mózgu (i pokarmów, od których się one powstrzymują) pozwoli chronić mózg w dłuższej perspektywie.

Zawiera kilka elementów dwóch innych popularnych planów żywieniowych, które okazały się wspierać zdrowie serca: diety śródziemnomorskiej i diety DASH. (MIND to skrót od Mediterranean-DASH neurodegenerative delay intervention).

Dieta MIND różniła się jednak znacznie od takich strategii i była bardziej skuteczna niż w zmniejszaniu ryzyka choroby Alzheimera.

Dieta śródziemnomorska jest zwycięzcą pod względem zdrowia serca. Dieta DASH jest najbezpieczniejszą opcją dla pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi. Diety te wykazały pewną zdolność do ochrony mózgu przed pogorszeniem funkcji poznawczych. Obecnie dieta składająca się z pokarmów korzystnych dla mózgu wydaje się pomagać chronić osoby, które przeżyły udar, przed demencją w ciągu dziesięciu lat od udaru.

Dieta Mediterranean-DASH for Neurodegenerative Delay (MIND) kładzie nacisk na stosowanie określonych pokarmów, które w badaniach medycznych zostały powiązane z wolniejszym pogarszaniem się funkcji poznawczych. Odnosi się również do klas żywności, których należy unikać w oparciu o niekorzystne skutki dla mózgu.

Niniejsza książka zawiera następujące rozdziały

- Krótkie wprowadzenie.

- Dania śniadaniowe.

- Dania główne.

- Przekąski i desery.

- I wiele więcej.

Pobierz kopię tego przewodnika i czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.