Gotowanie dla dwojga: 120 przepisów na każdy dzień i wyjątkowe noce

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymuje mieszane recenzje, przy czym wielu użytkowników docenia skupienie się na przepisach na dwie porcje, ale krytykuje włączenie trudnych do znalezienia składników i brak atrakcyjności wizualnej. Niektórzy użytkownicy uważają, że jest to pomocne źródło informacji przy dostosowywaniu się z większych do mniejszych posiłków, podczas gdy inni uważają, że nie spełnia ich potrzeb kulinarnych.

Wielu użytkowników docenia fakt, że książka kucharska została zaprojektowana specjalnie dla dwóch porcji, co ułatwia gotowanie dla mniejszych gospodarstw domowych. Recenzenci zwrócili również uwagę na łatwość przestrzegania przepisów i pozytywne wyniki smakowe. Niektóre przepisy są chwalone za kreatywność i smak, urozmaicając posiłki bez resztek.

Kilka recenzji podkreśla wykorzystanie trudnych do znalezienia składników, które mogą wymagać wycieczek do specjalistycznych sklepów, co niektórzy użytkownicy uważają za frustrujące. Dodatkowo, wielu recenzentów wspomniało o braku zdjęć, małym tekście i problemach z układem, co czyni książkę kucharską mniej przyjazną dla użytkownika. Niektórzy użytkownicy uważali, że przepisy nie są tak pomysłowe lub odpowiednie do prostego, codziennego gotowania.

(na podstawie 59 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooking for Two: 120 Recipes for Every Day and Those Special Nights

Zawartość książki:

Herbata dla dwojga. O to właśnie chodzi, prawda? Jak to się dzieje, że każdy przepis mówi, że wystarczy dla 4-6 osób? Co robisz, gdy masz ochotę na makaron z serem, ale nie chcesz go odgrzewać przez trzy noce? Albo na kilka ciasteczek, ale nie chcesz, by kusiły cię dwa tuziny ciastek leżących na blacie przez cały tydzień?

Kreatywni autorzy książek kucharskich i kucharze Bruce Weinstein i Mark Scarbrough mają wszystkie odpowiedzi w Gotowaniu dla dwojga.

Pełen 120 przepisów na mniejsze porcje o dużym smaku, Cooking for Two oferuje kucharzom znane ulubione potrawy, takie jak PastaBolognese, Chicken Pot Pie i Mushroom Barley Soup, a także nowe dania na dzisiejsze gusta, takie jak Pork Satay Salad i Snapper Fillets Saut ed with Orange and Pecans.

Zwykłe skracanie większych przepisów prowadzi do marnowania składników. Ale Bruce i Mark opracowali każdy przepis tak, abyś kupił tylko to, czego potrzebujesz i wykorzystał wszystko, co kupiłeś. Zamiast otwierać puszkę bulionu warzywnego tylko po to, by użyć trzech łyżek stołowych, użyj płynu, w którym moczyły się suszone grzyby. Jeśli cebula jest zbyt duża do przepisu, zamiast niej posiekaj szalotkę.

Rozdziały poświęcone deserom są wypełnione ciasteczkami, puddingami i ciastami, wszystkie zaprojektowane na dwie porcje. Pieczenie w małych partiach wymaga ścisłej dbałości o szczegóły. Zwykłe jajko może być zbyt duże dla małej porcji sześciu ciasteczek, więc sugerują jaja przepiórcze lub łatwe do znalezienia pasteryzowane substytuty jaj, które można odmierzać łyżkami stołowymi.

Prawdziwie książka kucharska do codziennego użytku, każdy przepis jest oznaczony jako szybki (gotowy w kilka minut przy minimalnym gotowaniu), umiarkowany (wymaga nieco więcej przygotowania lub gotowania) lub spokojny (idealny na spokojne uroczystości lub weekendowe posiłki), aby pomóc ci zdecydować, które danie najlepiej pasuje do twojego dnia.

Dzięki przewodnikom po składnikach i sprzęcie, a także wskazówkom, jak zaopatrzyć spiżarnię, aby uniknąć momentów, w których nie ma nic w domu, więc wyjdźmy, Cooking for Two z pewnością stanie się książką kucharską, po którą sięgasz każdego wieczoru w tygodniu.

To tylko dwie idealne osoby.