Complete Charcuterie: Over 200 Contemporary Spreads for Easy Entertaining (Charcuterie, Serving Boards, Platters, Entertaining)

Opinie czytelników

Książka oferuje szeroką gamę przepisów na wędliny z pięknymi zdjęciami, ale brakuje w niej kompleksowych wskazówek dotyczących tworzenia i prezentowania desek wędlin. Podczas gdy wielu użytkowników docenia różnorodne przepisy i atrakcyjne wizualizacje, powszechne jest niezadowolenie z głębi dostarczonych informacji i kontekstu.

Wspaniałe zdjęcia, szeroki zakres przepisów (ponad 200), jasne i łatwe do wykonania instrukcje, dobra organizacja w sekcjach, sugestie dotyczące parowania z potrawami i służy zarówno jako książka kucharska, jak i książka na stolik kawowy.

Brakuje szczegółowych wskazówek dotyczących budowania i układania desek wędliniarskich, minimalnego kontekstu kulturowego lub historii przepisów, braku autorów lub źródeł oraz pewnych niespójności w dokładności przepisów.

(na podstawie 36 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Nadaj swojej rozrywce wyjątkowy charakter i zaaranżuj przyciągające wzrok półmiski, które sprawią, że przyjaciele i rodzina będą wracać po więcej dzięki Complete Charcuterie.

Ta piękna książka kucharska poprowadzi Cię, jak łączyć sery, mięsa, przyprawy, napoje i asortyment innych składników, które można wykorzystać na deskach do serwowania. Te proste, pomysłowe przygotowania przeniosą twoje deski do serwowania na wyższy poziom. Bądź odważny i przenieś swoją rozrywkę z przeciętnej do wyjątkowej. Eksperymentuj z profilami smakowymi i znajdź kombinacje, które pasują do Twojego wyjątkowego podniebienia. Użyj desek z tej książki jako przewodnika lub zbuduj własne deski według własnego gustu. Wewnątrz znajdziesz:

⬤ Porady ekspertów i spostrzeżenia dotyczące komponowania eleganckich, pomysłowych desek, które równoważą profile smakowe i tekstury.

⬤ Przyjazne dla deski przepisy na krakersy, pieczywo, przetwory, marynaty, aromatyzowane orzechy, dipy, pasty do smarowania i dekadenckie desery, a także sugerowane połączenia z napojami.

⬤ Żywe fotografie, które pokazują, jak złożyć niezapomniane deski i zapewniają wizualną inspirację.

⬤ Przepisy od Murray's Cheese, Publican Quality Meats, The Cheese Store of Beverly Hills, Lady& Larder, Mike's Hot Honey, Blake Hill Preserves, Esters Wine Shop& Bar i Vermont Creamery.

Zdejmij tajemnicę z wędlin. Z ponad 200 deskami i przepisami zbudowanymi wokół popularnych i świątecznych tematów, ze szczególnym naciskiem na sezonowe przepisy, dzięki czemu zawsze możesz zachować świeżość, niech Complete Charcuterie będzie inspirującym źródłem niezapomnianej i pysznej rozrywki.