Biblia piwowara: Złoty standard dla piwowarów domowych

Opinie czytelników

Książka jest cenionym źródłem wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów, oferując zbiór przepisów i informacji na temat technik warzenia piwa. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że jest ona nieco przestarzała i brakuje jej szczegółów w niektórych obszarach.

Świetne źródło informacji na temat warzenia piwa, kompleksowe omówienie technik, obszerny zbiór przepisów, przydatne zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych piwowarów, a także zawiera dane techniczne i pomocne wskazówki.

Nieaktualne informacje, brak szczegółowości w instrukcjach dla początkujących, pewne błędy i powtórzenia w przepisach, może nie uwzględniać wszystkich aspektów nowoczesnego piwowarstwa domowego.

(na podstawie 70 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Brewmaster's Bible: Gold Standard for Home Brewers, the

Zawartość książki:

Piwny renesans jest w pełnym rozkwicie, a piwowarstwo domowe nigdy nie było tak popularne.

Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, w kraju jest obecnie 1,2 miliona piwowarów domowych, a ich liczba stale rośnie. Zmęczeni stęchłym ale, mdłym piwem i beznamiętnymi lagerami produkowanymi masowo przez komercyjne wytwórnie, Amerykanie odkrywają wiele zalet warzenia własnej partii tego ukochanego napoju: doskonały aromat, kolor, konsystencję i smak.

The Brewmaster's Bible to najlepsze źródło wiedzy zarówno dla alchemików amatorów, którzy chcą wykorzystać tę rozwijającą się dziedzinę, jak i doświadczonych zymurgów, którzy chcą ulepszyć swoje piwa. Jej funkcje obejmują: Zaktualizowane dane na temat płynnych drożdży, które stały się gorącym tematem dla piwowarów; 30 przepisów w każdym z klasycznych stylów piwa z Niemiec, Belgii, Wielkiej Brytanii i USA; obszerne profile ziaren, słodów, dodatków i środków odkażających; wykresy receptur w łatwym do odczytania formacie arkusza kalkulacyjnego; szczegółowe analizy wody dla ponad 25 miast i 6 wód butelkowanych; katalogi do setek sklepów; i wiele więcej.