Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Kompletna książka kucharska dla palaczy do prawdziwego grillowania, najlepszy przewodnik po wędzeniu mięsa, sztuka wędzenia mięsa

Opinie czytelników

Książka otrzymuje różne recenzje, z których wiele chwali jej przepisy i treści instruktażowe, szczególnie jako przewodnik dla początkujących w grillowaniu na pellecie. Istnieją jednak poważne zarzuty dotyczące jej zwięzłości, braku szczegółowych instrukcji i kwestii prezentacji, takich jak czarno-białe obrazy.

Dobrze napisane, łatwe do naśladowania przepisy, dobre odniesienie dla początkujących, zawiera różnorodne strategie gotowania, wiele przepysznych przepisów.

Zbyt krótka - tylko 120 stron i duża czcionka, brak szczegółowych informacji na temat gotowania, wiele stron zawiera treści promocyjne, słaba jakość zdjęć (czarno-białe) i niektóre przypadki błędów redakcyjnych.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Real Barbecue, The Ultimate How-To Guide for Smoking Meat, The Art of Smoking Meat

Zawartość książki:

Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook

Kompletny przewodnik po wędzeniu wszystkich rodzajów wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, warzyw, ryb, owoców morza, drobiu i dziczyzny. Ta książka o wędzeniu mięs dla początkujących jest przewodnikiem do opanowania sztuki niskiego i powolnego wędzenia mięs w domu. Ten przewodnik jest niezbędną książką dla początkujących, którzy chcą wędzić mięso bez konieczności korzystania z fachowej pomocy innych. Książka ta oferuje szczegółowe wskazówki uzyskane przez lata wędzenia mięsa, zawiera jasne instrukcje i wskazówki krok po kroku dla każdego przepisu. Jest to jedyny przewodnik, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebować, aby profesjonalnie wędzić różne rodzaje mięsa. Od dobrze znanego mostka wołowego, kotletów wieprzowych, książka zawiera delikatne przepisy na wędzone mięso z indyka, gęsi i bażanta. Książka zawiera zdjęcia każdego gotowego dania, aby ułatwić ci pracę. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym wędzarzem mięsa, czy chcesz wyjść poza podstawy, książka zawiera narzędzia i wskazówki potrzebne do rozpoczęcia perfekcyjnego wędzenia mięsa.

Gdzie jest dym, tam jest smak. Dzięki białemu dymowi można wzmocnić smak potraw. Oprócz tego można również zachować wartości odżywcze obecne w żywności. Wędzenie mięsa lub robienie grilla to nie tylko sposób gotowania, ale dla niektórych osób i entuzjastów klasyki jest to forma sztuki. Istnieje kilka sposobów wędzenia mięsa, ale w rzeczywistości wszystkie mają tę samą koncepcję. Wędzenie jest czymś, co przetrwało próbę czasu i będzie trwać jeszcze przez wiele lat. Jest to nie tylko metoda konserwowania złowionych lub zabitych zwierząt, ale także jedna z najlepszych, jeśli nie najlepiej smakujących potraw.

W tej książce można znaleźć nieodparte przepisy na wędzone:

⬤ wołowiny.

⬤ wieprzowiny

⬤ jagnięciny

⬤ kurczaka

⬤ Indyka.

⬤ Ryby.

⬤ Owoce morza.

⬤ Warzywa.

⬤ Dziczyzna.