Wokół mojego francuskiego stołu: Ponad 300 przepisów z mojego domu do twojego

Opinie czytelników

Książka została ogólnie dobrze przyjęta, chwalona za szeroki wachlarz francuskich przepisów, osobiste anegdoty, piękne fotografie i jasne instrukcje. Niektórzy użytkownicy zwracali jednak uwagę na niespójności w przepisach i brak zdjęć dla wszystkich potraw, a także obawy dotyczące jakości oprawy książki.

Wielu użytkowników docenia różnorodność i autentyczność przepisów, osobiste historie, które im towarzyszą, jasne i proste instrukcje oraz wysokiej jakości fotografie. Podobno większość przepisów daje doskonałe rezultaty, dzięki czemu jest to zabawny i inspirujący przewodnik dla domowych kucharzy.

Krytycy zwrócili uwagę, że nie każdy przepis daje doskonałe rezultaty, a niektóre wymagają dostosowania w oparciu o indywidualny sprzęt do gotowania. Ponadto, w książce znajduje się mniej zdjęć gotowych potraw niż niektórzy recenzenci by sobie tego życzyli, a kilku użytkowników doświadczyło problemów z oprawą książki i błędami w druku.

(na podstawie 329 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Around My French Table: More Than 300 Recipes from My Home to Yours

Zawartość książki:

Kiedy Julia Child powiedziała Dorie Greenspan: „Piszesz przepisy dokładnie tak, jak ja”, sprawiła jej najwyższy komplement. Pochwała Julii została powtórzona przez New York Times i Los Angeles Times, które odniosły się do „cudownie zachęcającego głosu” Dorie i „poczucia prawdziwej osoby, która jest tam, aby pomóc, jeśli się potkniesz”.

Teraz w dużej, osobistej i osobistej książce Dorie oddaje wszystkie emocje związane z francuską kuchnią domową, dzieląc się rozbrajająco prostymi potrawami, które zebrała przez lata życia we Francji. Around My French Table zawiera wiele znakomitych wersji wielkich klasyków: wspaniałą zupę cebulową z serem, delikatną wołowinę daube i „ściśle tajny” przepis na mus czekoladowy, który zna każdy dobry paryski kucharz - ale nie chce go ujawnić.

Setki innych przepisów są niezwykle proste: szybki chleb z serem i oliwkami, trzygwiazdkowa tortilla ziemniaczana baskijskiego szefa kuchni z zaskakującym składnikiem (chipsami ziemniaczanymi) i całkowicie satysfakcjonujący pieczony kurczak dla „leniwych ludzi”. Pełna żywych historii, wspomnień i wskazówek na temat francuskich zwyczajów kulinarnych, Around My French Table sprawi, że kucharze zakochają się we Francji na nowo lub po raz pierwszy.