Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, Dorie's Cookies jest znana ze swoich wszechstronnych i unikalnych przepisów na ciasteczka, które zaspokajają różne poziomy umiejętności, kładąc nacisk na przejrzystość instrukcji i szczegółowe techniki. Książka spotyka się jednak z krytyką za fotografie i projekt, które niektórzy czytelnicy uważają za nieatrakcyjne. Pomimo tego, wielu użytkowników docenia różnorodność przepisów i wartość precyzyjnych wytycznych dotyczących składników.
Zalety:⬤ Szeroka gama przepisów na ciasteczka, w tym zarówno słodkie, jak i pikantne opcje.
⬤ Jasne i szczegółowe instrukcje, które są łatwe do wykonania.
⬤ Każdemu przepisowi towarzyszy zdjęcie, które pomaga w osiągnięciu sukcesu w pieczeniu.
⬤ Włączenie technik pieczenia i wskazówek, które poprawiają wyniki.
⬤ Osobiste anegdoty autorów sprawiają, że czytanie jest przyjemne.
⬤ Zdjęcia są krytykowane jako nieatrakcyjne i zbyt duże, co wpływa negatywnie na ogólną prezentację książki.
⬤ Niektóre przepisy mogą być postrzegane jako wybredne lub wymagające specjalnych składników i narzędzi.
⬤ Duży rozmiar książki może być uciążliwy dla niektórych użytkowników.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że niektóre nazwy ciasteczek są zbyt słodkie i niewystarczająco opisowe.
(na podstawie 298 opinii czytelników)
Dorie's Cookies
Zdobywca nagrody Jamesa Bearda dla najlepszej książki o pieczeniu i deserach 2017.
Zupełnie nowa kolekcja od „szanowanej ikony” i „kulinarnego guru” (New York Times).
W trakcie swojej kariery piekarskiej Dorie Greenspan stworzyła ponad 300 przepisów na ciasteczka. Jednak nigdy nie napisała o nich książki - aż do teraz. Aby zasłużyć na jej „trzy fioletowe gwiazdki uznania”, każde ciasteczko musiało być tak wyjątkowe, że aż prosiło się o ponowne przygotowanie.
Są tu ciasteczka na każdy gust i okazję. Są tu firmowe przysmaki, takie jak Portofignos, z ciastem czekoladowym i figami nasączonymi porto, a także batoniki Blueberry Buttermilk Pie. Ciasteczka śniadaniowe They Might Be Breakfast Cookies są pełne smakołyków - rodzynek, suszonych jabłek, suszonej żurawiny i płatków owsianych - podczas gdy ciasteczka migdałowe Almond Crackle Cookies mają tylko trzy składniki. Istnieją dziesiątki opcji na świąteczne ciasteczka, w tym Little Rascals (niemieckie ciasteczka kanapkowe z dżemem i orzechami włoskimi), Italian Saucissons (ciasteczka czekoladowe z suszonymi owocami) i Snowy-Topped Brownie Drops. Któż inny jak nie ulubiony amerykański piekarz mógłby wymyślić ciasteczko tak intrygujące jak Pink-Peppercorn Thumbprints lub tak popularne jak World Peace Cookie z 59 milionami internetowych fanów?
