Ocena:
Happiness is Baking to kompilacja najlepszych przepisów Maidy Heatter, chwalonych za precyzję i niezawodność w pieczeniu. Wielu recenzentów docenia nostalgiczny i zachwycający charakter jej klasyków, wraz z jej szczegółowymi technikami. Niektórzy krytykują jednak brak zdjęć i powtarzanie przepisów, które można znaleźć w jej poprzednich pracach.
Zalety:Sprawdzone i niezawodne przepisy na wypieki, dbałość o szczegóły, dokładne instrukcje, nostalgiczne klasyki, pomocne wskazówki i atrakcyjne ilustracje.
Wady:Brak zdjęć gotowych potraw, niektóre przepisy są powtórzeniami z wcześniejszych książek, a niektóre przepisy są uważane za zbyt oldschoolowe lub szefowskie w tonie.
(na podstawie 79 opinii czytelników)
Happiness Is Baking: Cakes, Pies, Tarts, Muffins, Brownies, Cookies: Favorite Desserts from the Queen of Cake
"Szczęście to pieczenie ciasteczek. Szczęście to rozdawanie ich. I serwowanie ich, i jedzenie ich, rozmawianie o nich, czytanie i pisanie o nich, myślenie o nich i dzielenie się nimi z tobą".
Maida Heatter jest jedną z najbardziej znanych i lubianych autorek książek kucharskich wszech czasów. Jej przepisy, z których każdy jest współczesnym klasykiem, są obowiązkowe w torbie sztuczek każdego domowego piekarza: jej ciasteczka, ciasta, babeczki, tarty, ciasta i wszelkiego rodzaju słodycze wahają się od ekstrawagancko wyjątkowych po pocieszające i codzienne. Jej brązowo-słodkie Budapest Coffee Cake, jej miętowe Palm Beach Brownies, jej wyrafinowane East 62nd Street Lemon Cake i wiele innych deserów zainspirowało legiony wielbicieli.
Happiness is Baking odtwarza najbardziej lubiane przepisy Maidy w nowym, w pełni ilustrowanym wydaniu z przedmową Dorie Greenspan. Przepisy te, opracowane z myślą o niezawodnym pieczeniu przez doświadczonych kucharzy i nowicjuszy, zawierają charakterystyczne dla Maidy ciepło, rozsądny styl i obietnicę, że będą działać za każdym razem.
Happiness is Baking to idealny prezent dla każdego, kto kocha pieczenie - lub zna szczęście płynące z pysznego deseru.
