Pieczenie z Dorie: słodkie, słone i proste

Opinie czytelników

Recenzje książki „Baking with Dorie” podkreślają jej atrakcyjność jako kompleksowego źródła wiedzy na temat pieczenia dla wszystkich poziomów umiejętności, z jasnymi instrukcjami, różnorodnymi pysznymi przepisami i pięknymi fotografiami. Czytelnicy doceniają zachęcające podejście Dorie Greenspan, która zachęca do eksperymentowania w pieczeniu.

Przejrzyste i niezawodne przepisy, które zachęcają do kreatywności i eksperymentowania.

Piękne fotografie i atrakcyjna szata graficzna.

(na podstawie 101 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Baking with Dorie: Sweet, Salty & Simple

Zawartość książki:

BESTSELLER NEW YORK TIMES

Najlepsze książki kucharskie jesieni 2021 roku Eater

Przewodnik po książkach kucharskich Bon Appetit: 2021 Edition

23 jesienne książki kucharskie, które czytamy (i z których gotujemy) w tym sezonie.

Od zdobywczyni nagrody Jamesa Bearda i bestsellerowej autorki NYT Dorie Greenspan, książka do pieczenia zawierająca ponad 150 ekscytujących przepisów

Powiedz "Dorie Greenspan" i pomyśl o pieczeniu. Znana autorka trzynastu książek kucharskich i zdobywczyni pięciu nagród Jamesa Bearda i dwóch nagród IACP oferuje kolekcję, która celebruje słodkie, pikantne i proste. Każdy przepis jest charakterystyczny dla Dorie: łatwy - początkujący mogą opanować każdą technikę w tej książce - i przystępny, wykonany z codziennych składników. Czy są niespodzianki? Oczywiście! Znajdziesz tu pomysłowe zwroty akcji, takie jak Berry Biscuits. Paluszki serowe z ciasta francuskiego. Szarlotka z rumianym masłem doprawiona jak ciepły grzany cydr. Ciasto lodowe s'mores z aksamitnym sosem czekoladowym, słonymi orzeszkami ziemnymi i prażonymi piankami marshmallows. To książka o prostych, ale wyrafinowanych wypiekach. Rozdziały są klasyczne: Śniadania - Ciasta - Ciasteczka - Placki, tarty, babeczki i chruściki - Dwa idealne małe wypieki - Słona strona do góry. Przepisy są nieoczekiwane. Są też "Sweethearts", mini kolekcje ulubionych przepisów Dorie. Nie przegap bezowych Little Marvels lub Double-Decker Caramel Cake. Podobnie jak wszystkie przepisy Dorie, nadają się one do przerabiania, przerabiania i przerabiania.