The Old-Fashioned: Historia pierwszego na świecie klasycznego koktajlu, z przepisami i historią

Opinie czytelników

Książka Roberta Simonsona poświęcona koktajlom Old Fashioned otrzymała wiele pochwał za szczegółową historię, obszerny zbiór przepisów i piękną prezentację. Czytelnicy uważają, że jest ona zarówno pouczająca, jak i przyjemna, dzięki czemu nadaje się zarówno dla entuzjastów, jak i na prezent. Niektórzy krytycy mogą jednak skupić się na konkretnych przepisach, które nie trafiają we wszystkie gusta.

Dobrze zbadana historia koktajli, obszerne i zróżnicowane przepisy, piękne ilustracje, świetna jako książka na stolik kawowy i początek rozmowy, przyjemne opowiadanie przez autora, idealny prezent dla miłośników koktajli, wysoka jakość.

Niektóre przepisy mogą nie przypaść do gustu każdemu (np. Old Fashioned z tłuszczem bekonowym), skupienie się głównie na Old Fashioned może ograniczyć atrakcyjność dla szerszej publiczności.

(na podstawie 89 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Old-Fashioned: The Story of the World's First Classic Cocktail, with Recipes and Lore

Zawartość książki:

Kompletna historia jednego z najbardziej kultowych koktajli na świecie - obecnie dziecka plakatu nowoczesnego odrodzenia koktajli - z pięćdziesięcioma przepisami na klasyczne wariacje, a także współczesne aktualizacje.

Żaden koktajl nie jest tak kultowy, tak uwielbiany, ani tak dyskutowany i zwalczany jak Old-Fashioned. Jego formuła jest prosta: tylko whisky, bitters, cukier i lód. Ale sposób łączenia tych składników - w jakich proporcjach, przy użyciu jakich marek i z jakimi dodatkami - jest przedmiotem wielu żarliwych dyskusji.

The Old-Fashioned to porywająca, zachwycająco nieoczekiwana historia tego znanego i niezbędnego drinka: jego narodziny jako ur-cocktail w XIX wieku, mroczne dni w ferworze prohibicji, ponowne wniebowstąpienie w latach 50. i 60. (przedstawione i ponownie spopularyzowane przez Dona Drapera w Mad Men) oraz renesans jako gwiazdy współczesnego ruchu koktajli rzemieślniczych.

Książka zawiera również ponad czterdzieści przepisów na koktajle, w tym klasyczne wariacje, regionalne zwroty akcji i współczesne aktualizacje od najlepszych barmanów z całego kraju. Wszystkie są przystępne, pyszne i eleganckie w swojej prostocie, demonstrując wszechstronność i ponadczasowość formuły Old-Fashioned.

Dzięki bogatej historii, oszałamiającym fotografiom i nienagannym przepisom, The Old-Fashioned jest świętem jednego z największych amerykańskich osiągnięć biblijnych. Jest to niezbędny dodatek do półki każdego prawdziwego miłośnika whiskey - lub koktajli - i ma stać się klasykiem na równi z jego imiennikiem.