Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Zawartość książki:
"Senn's War Time Cooking Guide" to klasyczna książka kucharska autorstwa Charlesa Hermana Senna, której celem jest dostarczenie fantastycznych przepisów na obfite posiłki, które można przygotować przy ograniczonym budżecie i przy ograniczonych składnikach. Napisana z myślą o ludziach żyjących w obliczu wojny i związanego z nią niedoboru żywności, książka zawiera przepisy na dania, które są zarówno niezwykle pożywne, jak i łatwe w przygotowaniu.
Gorąco polecana osobom zainteresowanym kuchnią ekonomiczną. Charles Herman Senn (1862-1934) był niemieckim autorem książek kucharskich. Pisał obficie na ten temat, tworząc książki kucharskie dla różnych osób i sytuacji, ale był szczególnie znany ze swoich przepisów wegetariańskich i cukierniczych.
Inne godne uwagi dzieła tego autora to: "Breakfast and Supper Dishes" (1898), "A Book of Salads: The Art of Salad Dressing" (1922) oraz "British Red Cross Society Cookery Manual" (1915). Zawartość obejmuje: "War Time and Food Economy", "Recipes for Soups", "Fish Preparations", "Meat Dishes", "Vegetables", "Breakfast and Supper Dishes", "Sweets and Pastries", "Cakes and Pastries", "Invalid Dishes", "Sauces", "Management of Gas Stoves", "Inexpensive Family Meals", "Some Economy Hints", "Index of Recipes" itp.
Seria Vintage Cookery Books ma na celu przywrócenie do życia starej mądrości i klasycznych technik, ponieważ tak wiele możemy się nauczyć od "starych sposobów" gotowania. Książki te nie tylko mogą stanowić fascynujące okno na przeszłe społeczeństwa, kultury i codzienne życie, ale także pozwalają nam aktywnie zagłębić się w naszą własną historię - ze smakiem tego, co, jak i kiedy ludzie jedli, pili i utrzymywali kontakty towarzyskie.
