Ocena:

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 10 głosach.
Kompleksowa encyklopedia kulinarna, w pełni wyjaśniająca wszelkie terminy i słowa związane z tematem.
Jest to fascynująca lektura dla każdego, kto studiuje gotowanie, a wiele informacji jest nadal przydatnych i praktycznych. Wiele z najwcześniejszych książek, zwłaszcza tych pochodzących z 1900 roku i wcześniejszych, jest obecnie niezwykle rzadkich i coraz droższych.
Ponownie publikujemy te klasyczne dzieła w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, z wykorzystaniem oryginalnego tekstu i grafiki.