Rolnictwo ekologiczne na rzecz zrównoważonego rozwoju

Oryginalny tytuł:

Organic Farming for Sustainable Development

Zawartość książki:

Ten nowy tom dotyczy rosnącego wykorzystania rolnictwa ekologicznego w ostatnich dziesięcioleciach, napędzanego troską o wiele szkodliwych skutków konwencjonalnych praktyk rolniczych, które wykorzystują nawozy chemiczne, pestycydy i herbicydy do produkcji żywności na dużą skalę. Koncentruje się na zrównoważonym rozwoju w rolnictwie, przede wszystkim szczegółowo opisując zastosowanie różnych zasobów naturalnych jako nawozu naturalnego w rolnictwie ekologicznym. Autorzy omawiają efektywne i opłacalne wykorzystanie naturalnych i dostępnych zasobów do produkcji zdrowej żywności, jednocześnie pomagając chronić środowisko.

Sekcja I Organic Farming for Sustainable Development szczegółowo omawia zastosowanie mikroorganizmów, takich jak Trichoderma sp., Azospirillum sp., mikroorganizmów endofitycznych, mikoryzy arbuskularnej, Chaetomium sp. i bioaktywnych metabolitów wtórnych w praktykach rolnictwa ekologicznego. Sekcja II bada potencjalne zastosowania organicznych poprawek i zrównoważonych praktyk w zakresie wzrostu roślin i zdrowia gleby przy użyciu produktów czosnkowych, substratów organicznych, biowęgla, ściółkowania organicznego oraz uprawy i zwalczania chwastów. Ponadto w sekcji III podsumowano wpływ i perspektywy technologii ekologicznej produkcji roślinnej na zdrowie, bezpieczeństwo i jakość żywności.

Autorzy zebrali ważne informacje, które będą pomocne w projektowaniu metod rolnictwa ekologicznego dla zrównoważonego rozwoju gleby i wydajności upraw, a także dla pożywnej żywności produkowanej wydajnie i produktywnie. Książka zapewnia cenny wgląd w efektywne i opłacalne wykorzystanie naturalnych i dostępnych zasobów w celu zwiększenia zawartości składników odżywczych w naszej żywności, a także w zarządzanie odpadami organicznymi pochodzącymi z innych sektorów, takich jak hodowle bydła, bez zanieczyszczania otoczenia.